Káva Zlaté Zrnko – Tanzanie – „Ovoce a Oříšky“ 200 g

Popis produktu

☕ Káva Zlaté Zrnko – Tanzanie – „Ovoce & Mandle“
Světlé pražená 100% arabika z oblasti Tanga na severovýchodě Tanzanie. V chuti dominuje tropické ovoce, mandle, jemná čokoláda a kakao v dlouhé dochuti.
Příběh názvu Tanzanie (Ovoce a oříšky): V Zlatém Zrnku dáváme našim kávám s jedněmi původními vlastnostmi, které vystihují jejich rodný kraj. Naše Tanzanie pochází z jediného, pečlivě vybraného zdroje, díky čemuž v šálku naplno vyniká její jedinečný terroir. Je ztělesněním dokonalé harmonie ovoce a oříšků – okouzlí vás svou vyváženou chutí, ve které se příjemná, svěží ovocná acidita elegantně propojuje s plnými, nasládlými tóny lískových oříšků, které jsou věrným obrazem tohoto divokého afrického regionu. Každý šálek je přímým spojením s touto výjimečnou kávovou zemí.
Původ
Tanzanie AA Tanga – oblast Tanga, 1200–1800 m n. m.
Označení „AA“ značí jednu z nejvyšších tříd zrn podle velikosti a kvality.
Výběrové kávy Zlaté Zrnko pochází z konkrétních oblastí, které vybírají naši odborníci na kvalitu a degustaci.
Farmáři za tuto výjimečnou kávu dostávají zaplaceno více než obvykle – díky systému Fairtrade .
Pražení
-
Stupeň: 2 (světlé)
-
Styl: Pražení na espresso křivku
-
Metoda zpracování: mokrá (washed)
Použití
-
Doporučené použití: espresso, moka, filtr
-
Mletí: střední / středně tvrdé zrno
-
Doporučený stupeň mletí: 3–4 (ze stupnice 1–10)
‍ Recept na dvojité espresso
-
Dávka: 18 g
-
Pomer přípravy: 1 : 3
-
Výsledná hmotnost nápoje: 54 g
-
Teplota: 93–93,5 °C
-
Čas extrakce: 23–28 s
Naše zkušenost
Káva Zlaté Zrnko – Tanzanie nás nadchla živou ovocností, intenzivní chutí a bohatým chuťovým profilem. Skvěle se hodí také pro alternativní přípravy jako V60 nebo AeroPress.
✅ Dobrá rada
Pro maximální požitek z kávy doporučujeme správné mletí.
Tato káva vyžaduje středně jemné mletí (stupeň 3–4 ze škály 1–10). V automatických espresso kávovarech nastavte mlýnek na nejjemnější možnou úroveň – pokud káva teče pomalu, upravte mletí na hrubší.
Ideální doba konzumace je 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném vakuovém skladování může káva zůstat čerstvá i několik měsíců.
Více se dozvíte v sekci Rady o kávě nebo na naší Univerzitě kávy .
Chuťový profil
ParametrStupeň Ovocnost ●●● Sladkost ●●○ Hořkost ●●○ Aroma ●●● Intenzita ●●○ Dochuť ●●○