Káva Zlaté Zrnko - Honduras - "LAHODNĚ HOŘKÝ" 1 kg

Popis produktu

Lahodně nahořklý Honduras z vysokých nadmořských výšek – med, mléčná čokoláda, lískové oříšky a koření. Honduras je káva pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách, s dobrým tělem, lehkými náznaky medu a mléčné čokolády. Dochuť s tóny lískových oříšků a koření.
Ve zkratce
- Chuť: med, mléčná čokoláda; dochuť lískových oříšků a koření
- Vhodná na: espresso
- Pražení: střední (stupeň 4 z 8)
- Kofein: střední
- Původ: Honduras, oblast Marcala
- Certifikace: Fairtrade, Organic
Chuťový profilOvocnost○○○Sladkost●●○Hořkost●○○Aroma●○○Intenzita●○○Dochuť●○○Kofein●●○Pražení●●○
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
Velmi podmanivá a vyvážená sladkost a hořkost v jedné kávě. Její chuť je lahodná a zároveň výrazná. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi kávami s hořkým chuťovým profilem.
Příprava a mletí
- Použití: espresso.
- Mletí: středně jemné – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Příběh názvu – Lahodně nahořklý Honduras
V Zlatém Zrnku dáváme našim kávám s jedním původem vlastnosti, které vystihují jejich rodný kraj. Náš Honduras pochází z jediného, pečlivě vybraného zdroje, díky čemuž v šálku naplno vyniká jeho jedinečné terroir. Je ztělesněním dokonale lahodné, jemné hořkosti – okouzlí vás vyváženým, plným tělem a hlubokými tóny, které příjemně doznívají na jazyku bez přebytečné kyselosti a jsou věrným obrazem tohoto podmanivého středoamerického regionu. Každý šálek je tak přímým spojením s touto výjimečnou kávovou zemí.
Původ
Honduras je káva s původem z oblasti Marcala. Kávy s původem Zlaté Zrnko vybírají odborníci na kvalitu a degustátoři, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Káva Honduras byla od farmářů vykoupena v rámci programu Fairtrade, farmáři za takto kvalitní kávu dostávají férovou cenu. Certifikace: Fairtrade, Organic. Má smysl kupovat BIO kávu? · Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 4 – střední (1 velmi světlé, 2 světlé, 3 světlé/střední, 4 střední, 5 střední, 6 střední/tmavé, 7 tmavé, 8 velmi tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Střední obsah kofeinu. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.
Honduras najdete i v balíčcích
- Poznej 5 káv na hořké espresso 1000 g