Lékořice kořen mletý 5 kg

Popis produktu

Lékořice kořen mletý 5 kg
Lékořice kořen mletý – poznejte její vlastnosti
Kořen lékořice
Lékořice je rostlina z čeledi bobovitých, známá svými sladkými kořeny, používaná v potravinářském průmyslu a kosmetice. Kořen lékořice (Glycyrrhiza glabra radix) je surovina s charakteristickou, sladkou chutí a intenzivní vůní. Po staletí je využíván v různých kulinářských tradicích, především v zemích Blízkého východu, Asii a skandinávských zemích. V potravinářském průmyslu nachází použití při výrobě sladkostí, želé a bonbónů.
Vlastnosti lékořice
Lékořice je známá především svou přirozenou, sladkou chutí – vděčí za ni glycyrrhizinu, který je několikanásobně sladší než cukr. Kromě chuťových vlastností se kořen lékořice používá také jako přírodní aroma pro sladkosti, nápoje a kořenící směsi. V asijské a indické kuchyni je součástí tradičních směsí koření.
Použití hladké lékořice v kuchyni – jak dávkovat?
Kořen lékořice je vynikající koření pro dezerty, pečivo, sladkosti, nápoje, tinktury, bylinné směsi a čaje. Jeho charakteristická, sladká chuť a výrazná bylinkově-kořeněná vůně dodávají pokrmům jedinečný charakter. Lékořice se skvěle hodí jako přísada do kořeněných koláčů, perníčků, čokoládových pyré, zmrzliny nebo domácích sirupů. Používá se také v směsích koření na maso, zejména v blízkovýchodní kuchyni, a také v tinkturách a likérech, kde obohacuje chuťovou kompozici bez nutnosti dalšího slazení.
V kuchyni se lékořice používá šetrně – už malé množství stačí k dodání intenzivní chuti. Nejčastěji se jako koření používá špetka práškového kořene nebo asi 1/4 lžičky. Sušený kořen lze také vařit – lžička kořene se zalije horkou vodou a vaří se několik minut.
Lékořice kořen – kontraindikace
Ačkoli lékořice nachází široké použití, není vhodná pro každého. Zvláštní opatrnosti by měli zachovat lidé s hypertenzí – příjem lékořice ve větším množství může nepříznivě ovlivnit tlak krve.
📖Složení a informace o výrobku:
- Složení: lékořice a kořen.
- Forma: homogenní
- Použití: do dezertů, do koktejlů a smoothie, do ovesné kaše a müsli, do koláčů a pečiva, do tyčinek, do nápojů a čajů, do masa, do nápojů a topinek, do kávy
- Chuť: sladká
- Tvar: mletý
- Obsah soli: bez soli
- Držitel rozhodnutí o registraci: Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Železných
- Popis zboží: Vynikající koření pro dezerty, pečivo, sladkosti, nápoje, tinktury, bylinné směsi a čaje. Obsahuje lékořici – pacienti s hypertenzí by se měli vyhnout nadměrné konzumaci.
✅ Stojí za zmínku, že pouze zdravý životní styl a vyvážený způsob stravování zajišťují správné fungování organismu.
✳ Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek , celer , hořčici , sezamová semínka , arašídy a ořechy .
❎ Výrobek by měl být skladován na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.
❇ POZOR – ilustrační fotografie / vizualizace produktu se může lišit od aktuálního vzhledu a barvy se mohou lišit v závislosti na typu a nastavení monitoru.