TATRAkáva Červená 50% Arabika 50% Robusta 1 kg

Popis produktu

TATRAkáva Červená – intenzivní espresso ze směsi 50 % arabiky a 50 % robusty s mohutným tělem, bohatou cremou a chutí hořké čokolády a lískových ořechů. Směs oblíbená u většiny našich zákazníků, vytvořená a pražená v naší řemeslné pražírně, s téměř nulovou aciditou.
Ve zkratce
- Chuť: hořká čokoláda, lískové ořechy; téměř nulová acidita
- Vhodná na: espresso, automatický kávovar
- Pražení: střední/tmavé (stupeň 5)
- Kofein: vyšší
- Složení: 50 % brazilská arabika + 50 % vietnamská robusta
Chuťový profilOvocnost○○○Vyváženost●○○Hořkost●●●Aroma●●○Intenzita●●●Dochuť●●●Kofein●●●
Nevíte, jak chutě v kávě rozpoznat? Přečtěte si Jak se naučit rozlišovat chuť v kávě.
Naše zkušenost
TATRAkáva Červená je chuťově velmi výrazná a zajímavá káva v espressu, výborná i v domácích espresso automatech. Jemnější verzi najdete jako TATRAkávu Modrou. Další kávy s podobnou chutí najdete mezi velmi hořkými kávami.
Příprava a mletí
- Použití: espresso, výborná i v domácích espresso automatech.
- Mletí: středně hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) přibližně stupeň 3–4, podle typu a opotřebení mlýnku. Zrno je středně tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlýnek na nejjemnější mletí a hrubší stupeň použijte, jen pokud káva teče pomalu. Více v článku Jak nastavit mlýnek na kávu.
Dobrá rada
Zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte čerstvě praženou – ideálně 2 týdny až 2 měsíce po pražení. Při správném skladování zelené kávy a správném zabalení po upražení si káva zachová čerstvost i několik měsíců. Jak skladovat kávu, aby si zachovala chuť a aroma. Více tipů najdete na stránce Kávová poradna a na naší Univerzitě kávy.
Původ
TATRAkáva Červená je směs 50 % arabiky a 50 % robusty. Směs se skládá z vysoce kvalitní, chuťově čisté brazilské arabiky NY 2/3 Screen 17/18 Fine Cup a prémiové vietnamské robusty Grade 1 Screen 18 Wet Polished, které patří k nejlepším ve své třídě. Směs je vytvořená a pražená v naší řemeslné pražírně. Je lepší káva s jedním původem, nebo směs?
Pražení
Stupeň 5 – střední/tmavé (na stupnici 1 světlé, 2 světlé/střední, 3 střední, 4 střední, 5 střední/tmavé, 6 tmavé), křivka pražení na espresso. Více o pražení · Světlé, střední a tmavé pražení – které je nejlepší?
Kofein
Vyšší obsah kofeinu díky 50% podílu robusty. Více o měřeních najdete na stránce Kofein. Chcete méně kofeinu? Vyzkoušejte Harmonii s o 50 % méně kofeinu nebo bezkofeinovou FitKávu.