Pektin Přírodní 1 kg Citrusové Jablko Do Džemů

Popis produktu

NEJLEPŠÍ KVALITA
CITRUSOVO-JABLEČNÝ PEKTIN 1 KG NEAMIDOVANÝ
100% PŘÍRODNÍ PRODUKT
Pektin je látka rostlinného původu. Získává se z citrusových plodů a jablek.
SPO907 1 KS CITRUSOVO-JABLEČNÝ PEKTIN 1 KG, NEAMIDOVANÝ
1 KG PEKTINU ZABALENÉHO V IGELITOVÉM SÁČKU S POPISEM NEBO V BÍLÉM DOYPACKU S POPISEM PRODUKTU
Pektin získaný z citrusových plodů a jablek.
V kyselém prostředí vykazuje pektin želírující vlastnosti a přispívá k zahušťování kapaliny.
Pektin je přírodní želírující látka pro ovocné džemy, želé, ovocné šťávy, marmelády, povidla a také pro výrobu cukrovinek. Může být také používána pro mléčné koktejly, ovocné nápoje, rajčatové koncentráty, kečupy apod.
K vařenému ovoci s přídavkem pektinu přidáváme cukr, když je ovoce před koncem vaření zcela měkké. 1:1
Pektin obsahuje vláknina, která patří do skupiny rozpustných vláken.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
Pektin rozpusťte ve vodě o teplotě 60 °C
nebo smíchejte s 1/2 sklenice cukru a přidejte
do džemu před koncem vaření. Doporučuje se
používat 8-18 g pektinu na 1 kg ovoce a
1 kg cukru. Síla gelování závisí na druhu ovoce.
Pro posílení gelování lze přidat 1 až 4 g tradiční kyseliny citronové nebo přírodní kyseliny z plodů kdoule. (dostupný na našich aukcích v Allegro)
Je třeba mít na paměti, že každé ovoce má jiný obsah cukru a pektinu, proto je před použitím většího množství přípravků nutné provést zkoušku na malém množství, aby se správně želatinoval džem nebo želé.
země původu: Polsko
BALENÍ FÓLIOVÁ TAŠKA NEBO DOYPACK S POPISEM PRODUKTU
zabaleno v hygroskopickém obalu s popisem produktu
BALENÍ PEKTINU 1 kg VYSTAČÍ NA 30 – 70 KG OVOCE