Lejkovník Dechový Krájený 1kg Nová Sbírka 2025 Polský Atest sušené houby

Popis produktu

LEJKOVNÍK DECHOVÝ (Craterellus cornucopioides) 1 kg KRÁJENÝ
(baleno 2 x 500 g)
ATESTOVANÝ SOUBOR 2025
Čistá hmotnost: 1000 g
Složení: 100% dechová nálevka
ETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.
Datum minimální trvanlivosti: 31.12.2027
SUŠENÉ HOUBY
Při nákupu u firmy Grzybek-PL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou polského původu i Atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!
Houby jsou před každým sušením vyčištěny a kontrolu nad procesem výběru a balení vykonávají kvalifikovaní pracovníci, přestože vynakládají maximální úsilí vzhledem k přirozenému charakteru lesního rouna, může výrobek obsahovat drobné přírodní nečistoty.
Lejkovec dechový je příbuzným populárního kurku, neboli pepřovníku. Lze ho najít v listnatých a smíšených lesích, nejčastěji pod duby nebo buky. Roste ve větších skupinách. v Polsku nejsou žádné houby, které lze zaměnit s dechovým nálevníkem. Jeho klobouk je charakteristická trubka nebo trychtýř, jehož konce jsou vyrolovány směrem ven. Zpočátku je houba hnědočerná, později získává černošedou a poté černou barvu. Průměr klobouku se pohybuje od 3 do 8 cm.
Lejkovci dechoví jsou velmi dobré, jedlé houby. Lze je smažit, vařit, ale nejaromatičtější je sušené ovoce z nálevek. Tato houba má velmi výraznou chuť. Používá se jako náplň do knedlíků, palačinek nebo jako přísada do míchaných vajec. Lze je také namlít a poté použít jako přísadu do polévek nebo omáček. Některé odrazuje černá barva těchto hub a skutečnost, že zbarvují pokrm na tmavo, ale to je opravdu možná výhoda a ne nevýhoda.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.
SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.
Nutriční hodnoty produktu na 100 g:
Energetická hodnota 1259 kJ/301 kcal
Tuk 5,4 g
z toho nasycené tuky 1,0 g
Sacharidy 20 g
z toho cukry 2,8 g
Bílkoviny 32,2 g
Sůl 0,13 g
ATESTOVÁNO – POUZE Z POLSKÝCH LESŮ
V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotnosti i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...
NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!
Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.
Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků.
ATEST Č. 30/1610/2025