Dýňová pasta 100% na výrobu zmrzliny 5 kg Dobry Orzech

Popis produktu

100% dýňová pasta – silně pražená, s intenzivní chutí, pro výrobu řemeslné zmrzliny
Naše 100% dýňová pasta je jedinečný produkt vytvořený speciálně pro profesionální použití, jako je výroba řemeslné zmrzliny, zmrzlinových dezertů, krémů a prémiových pralinek . Vyrábí se výhradně z silně pražených dýňových semínek , bez jakýchkoliv přísad – bez soli, cukru, palmového oleje, barviv a konzervantů . Díky pečlivému pražení a výběru surovin zaujme pasta intenzivní, hluboko oříškovou chutí s výraznými tóny karamelu a pražení .
Jedná se o ideální přísadu pro výrobu zmrzliny s jedinečným chuťovým profilem – lehce zemitou, sametovou a slanou , která se skvěle kombinuje s vanilkou, čokoládou, kořením nebo karamelem. Dýňová pasta je také stále častěji využívána jako alternativa ke klasickým ořechovým pastám v cukrářském a zmrzlinářském průmyslu.
Použití dýňové pasty 100%:
- dýňová zmrzlina (mléčná, veganská, proteinová),
- zmrzlina inspirovaná podzimními příchutěmi (pumpkin spice, dýně s karamelem),
- krémy na pralinky a monoporce,
- přísady do pěny, semifreddo a tvarohových koláčů,
- základ pro bezlepkové, veganské, keto ledové výrobky,
- ochucovací pasta pro proteinové tyčinky, fit-pralinky a funkční krémy.
Dýňová pasta je vynikající alternativou k tradičním ořechovým pastám a získává uznání mezi výrobci, kteří hledají neobvyklé, přírodní a funkční přísady do zmrzliny a dezertů . Díky své intenzivní chuti a technologickým vlastnostem je tato pasta ideální jako základ pro zmrzlinu , jako součást krémů, náplní a cukrářských přísad. Přírodní olejnatost a sametová struktura podporují ideální konzistenci zmrzliny – mléčné i rostlinné.
Produkt je doporučen pro řemeslné zmrzlinárny, cukrárny a výrobce prémiových dezertů, kteří sázejí na čisté složení, vysokou kvalitu a jedinečnou chuť . Skvěle se osvědčuje v moderních koncepcích: plant-based, bezlepkové, keto a clean label .
Uchovávejte na chladném a suchém místě, bez přístupu světla a tepla.