Káva Zrnková 1 kg Kostarika Tarrazu Yellow Honey 100% Arabica Speciality

Popis produktu

Káva Zrnková 1 kg Kostarika Tarrazu Yellow Honey 100% ARABICA Speciality
Kostarika Tarrazu Esence metody Yellow Honey
Seznamte se s Kostarikou Tarrazu , kávou třídy Speciality , která je esencí vysokohorského charakteru a precizního zpracování. Je to nabídka pro ty, kteří hledají v kávě ušlechtilou, svěží kyselost v kombinaci s čistou, ovocnou sladkostí.
Proč je dobré vyzkoušet metodu Yellow Honey?
- Ušlechtilá rovnováha: Metoda Yellow Honey spočívá v sušení zrn s přesně zvoleným množstvím dužiny. Výsledkem je ideální rovnováha mezi sladkostí a osvěžující citrusovou kyselostí , která odlišuje tento region od ostatních.
- Citrusová kytice: Díky jedinečnému zpracování a vulkanické půdě získává káva bohatý chuťový profil. Je to festival tónů zralého ovoce a citrusů , zakončený překvapivým, ušlechtilým závěrem.
- Vysoká kvalita Speciality: Zrna dozrávají ve výšce až 1800 m n. m., což se což se promítá do jejich tvrdosti a neuvěřitelné hustoty aromat. Každá šarže je ručně vybírána , což zaručuje nejvyšší světový standard kvality.
Jedná se o káva, která zaujme svou složitostí – díky bohatému profilu chutná skvěle jak jako povzbuzující ovocné espresso, tak jako lehký, mimořádně aromatický nálev z přelivových metod.
✅SPECIFIKACE ZRNA
- Země: Kostarika
- Region: Tarrazu
- Odrůda: 100% Arabica (speciality)
- Zpracování: Yellow Honey (sladkost a citrusy)
- Výška plodin: 1600 – 1800 m n. m.
- Hmotnost: 1000 g
☕ SENZORICKÝ PROFIL
- Chuťové tóny: Citrusové ovoce + Sladký závěr
- Stupeň pražení: Střední (3/5)
- Kyselost: ● ● ● ● ○ ( Vyšší / Ušlechtilá )
- Intenzita: ● ● ● ○ ○ ( Udržitelná )
- Tělo: ● ● ○ ○ ○ ( Lehké a svěží )
✅Proč je Tarrazu Yellow Honey výjimečnou volbou?
- Unikátní proces Yellow Honey: Zrna se suší na slunci s přesně zvoleným množstvím dužiny. Výsledkem je jedna z nejaromatičtějších káv na světě, která kombinuje přirozenou sladkost s výraznou citrusovostí .
- Vysokohorský původ: Pěstování v nadmořské výšce až 1800 m n. m. v sopečné půdě oblasti Tarrazu způsobuje, že zrno dozrává pomaleji a akumuluje v sobě bohatství minerálů a vitamínů.
- Překvapivý závěr: Je to káva pro znalce – v jejím profilu lze najít jedinečnou, jemnou notu chmelové hořkosti , která dokonale vyrovnává ovocnou sladkost.
- Ekologie a ruční práce: Pěstuje se bez umělých hnojiv, sklízí se výhradně ručně a suší se na „afrických stolech“. To je zárukou luxusního, zdravého a etického výrobku.
▶ Prémiové balení, vaše Káva pod plnou ochranou
Naše balíčky nejsou jen estetickým designem, ale také pokročilou technologií , která vytváří ochrannou bariéru pro vaše zrna:
▶ UV bariéra (ochrana před světlem): Obal je vyroben z materiálů zcela nepropouštějících světlo . Sluneční paprsky jsou nepřítelem jedničky svěžesti, náš balíček účinně blokuje UV záření , zabraňuje oxidaci cenných aromatických olejů a ztrátě chuti.
▶ Jednosměrný ventil: Umožňuje kávě „dýchat“ a přirozeně odplyňovat po vypálení a zároveň úplně blokuje přístup kyslíku dovnitř. Díky tomu zůstávají zrna živá a aromatická mnohem déle.
▶ Řetězové zavírání (ZIP): Zapomeňte na přesypávání kávy do sklenic. Opakovaně Použitelné, vzduchotěsné uzavření umožňuje zachovat čerstvost po každém otevření , takže poslední šálek chutná stejně perfektně jako ten první.
Proces kouření
V Mott Coffee je proces pražení precizním učením. Využíváme zkušenosti našich roasterů k extrahování jedinečného chuťového profilu z každého zrna.
- Technologie Opti Roast: Používáme moderní mikroprocesorově řízené pece. Systém senzorů monitoruje parametry výpalu v reálném čase , což zaručuje ideální opakovatelnost chuti.
- Malé šarže: Kávu nekouříme do zásoby. Každý výpal se provádí v malých množstvích, což umožňuje plnou kontrolu kvality a dodání maximální čerstvosti .
- Individuální profily: Stupeň pražení volíme pro každý druh zvlášť s ohledem na jeho původ a hustotu zrna.
✅Použití a doporučené metody vaření
- Tlakový kávovar / Kávovar: Nejlépe extrahuje základní sladkost kávy. Získáte husté espresso s medovým profilem a čokoládovou tělo, které dokonale ladí s mlékem.
- Přelivové metody (Drip, Chemex): Umožňují uvolnění jemné, ovocné kyselosti. Při této metodě zřejmě pocítíte lehkost a čistotu charakteristickou pro zrna třídy Speciality.
- Aeropress: Univerzální metoda, která balancuje mezi sladkostí medu a ovocným finišem. Ideální, pokud hledáte rovnováhu mezi intenzitou a čistotou