Gastro Houbový MIX 1kg Nová Sbírka 2025 Pl Atest lesních a chovných hub

Popis produktu

HOUBOVÝ MIX GASTRO 1 kg
sušené lesní a chovné houby
(balení 2 x 500 g)
ATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2025
Čistá hmotnost: 1000 g
Složení: lesní houby 50%, pěstované houby 50%
- POZOR HOUBA GASTRO: Gastronomická lesní a chovná houba, třída II
ETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.
Nejlépe spotřebovat do: 31.12.2027
SUŠENÉ HOUBY
Při nákupu u firmy GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou atestovány. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!
Naše houby jsou před každým procesem sušení vyčištěny a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory největšímu úsilí se v produktu mohou objevit drobné nečistoty charakteristické pro lesní rouno.
Gřibový mix Gastro se skládá ze 6 druhů sušených hub:
- ušlechtilý hříbek
- hnědý podhoubí
- máselník obecný
- červený kozlíček
- žampion
- bočnice
Hlavní výhodou těchto kompozic je vynikající vůně, která přetrvává dlouho, i po zpracování. Směs se skvěle hodí jako přísada do mnoha pokrmů: polévky, omáčky a nádivky, pirohy, paštiky.
Vznešený borovic , známý také jako pravý, je jedním z nejuznávanějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Díky své chuti a širokému použití je hříbek velmi vyhledávanou houbou. Je vhodný pro přímou konzumaci, marinování, sušení a pro všechny ostatní druhy zpracování. v Polsku nachází hříbek ušlechtilý použití jako součást bigosu, zelí s houbami, oušek na boršč, knedlíků s houbami a mnoha dalších tradičních pokrmů polské kuchyně. Vůně je jemná, velmi houbová a příjemná. Sušené hříbky mají charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.
Hnědý podhoubí je jednou z nejuznávanějších jedlých hub. Svou chutí se vyrovná ušlechtilému hříbku, a proto se těší mezi houbaři stejně velkému úspěchu. Je to kulinárně ceněná houba, která obsahuje mnoho pokrmů. Vzhledem k velmi dobré chuti našel podhoubí hnědé široké použití v kuchyni. Jedná se o houbu s příjemnou chutí a výraznou vůní, a proto je velmi ráda sbírána. Vynikající ve formě polévek a zákusků, přidávané do těstovinových pokrmů nebo rizoto. Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.
Červený kozlíček je chutná jedlá houba. Červené kozlíky jsou vhodné pro smažení, vaření, dušení a sušení. Malé lze marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.
Máselník obecný , zvaný hříbek máselný. Široké použití máslovky obecné z ní dělá jeden z nejčastěji vyhledávaných pokladů houbařů. Je ceněn v mnoha kuchyních světa pro svou vůni, kterou lze zachovat pouze prostřednictvím procesu sušení. Je to vynikající doplněk zvyšující chuťové vlastnosti polévek a omáček. Jejich masitost, struktura, vůně a chuť jsou oceňovány v každé kuchyni na světě.
Pečárka je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů hub. Velmi rádi po nich sáhneme v polské kuchyni, kde žampiony představují vynikající základ pro polévky, omáčky, pizzu, zapékané pokrmy a mnoho dalších pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou konzistenci, díky čemuž jsou ideální pro kulinářské použití. Lze je také marinovat nebo sušit, abyste je mohli později využít.
Bočnička je vhodná pro mnoho pokrmů. V sušené formě bude přísadou do polévek a omáček. Dodává jemnou chuť každému pokrmu. Ideální pro omáčky, ragú, polévky a guláše.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.
SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.
V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotnosti i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...
NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!
Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.
ATEST Č. 46/1610/2025