Gastro Houbový MIX 5kg Nová Sbírka 2025 Pl Atest lesních a chovných hub

Popis produktu

MIX GRZYBŮ GASTRO 5 kg
Sušené lesní a pěstované houby
(balení 10 x 500g)
ATESTOVANÝ NOVÝ SBĚR 2025
Čistá hmotnost: 5000 g
Složení: lesní houby 50 %, pěstované houby 50 %
- POZOR HOUBA GASTRO: Gastronomická lesní a pěstovaná houba, třída II
ETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST s číslem mykologa a potvrzeným rokem sběru.
Spotřebujte nejlépe do: 31.12.2027
SUŠENÉ HOUBY
Nákupem u GrzybekPL máte jistotu, že všechny naše produkty jsou atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!
Naše houby jsou čištěny před každým procesem sušení a naši kvalifikovaní pracovníci dohlížejí na proces výběru a balení. Navzdory vynaložení veškerého úsilí se v produktu mohou vyskytnout drobné nečistoty charakteristické pro lesní plody.
Houbový mix Gastro se skládá ze 6 druhů sušených hub:
- pravák (hřib smrkový)
- podběl hnědý
- klouzek obecný
- klouzek zrnitý
- žampion
- híva (hlíva ústřičná)
Hlavní předností těchto směsí je vynikající aroma, které přetrvává dlouho, i po zpracování. Směs je ideální jako přísada do mnoha pokrmů: polévek, omáček a náplní, pirohy, paštik.
Hřib ohnivý , také známý jako hřib obecný, je jednou z nejcennějších a nejoblíbenějších jedlých hub na světě. Díky své chuti a širokému kulinářskému použití je hřib orlíček velmi vyhledávanou houbou. Vhodné k přímé konzumaci, marinování, sušení a všem ostatním druhům zpracování. v Polsku se hřib orlíček použití jako přísada do bigosu, zelí s houbami, ušky na boršč, pirohů s houbami a mnoha dalších tradičních polské pokrmů. Vůně hřibu je mírná, velmi houbová a příjemná. Sušený hřib má charakteristickou vůni: příjemnou a houbovou.
Hřib hřib obecný je jednou z nejcennějších jedlých hub. Jeho chuť je srovnatelná s hřibem orlím, a proto je stejně oblíbený i mezi houbaři. Je to kulinářsky ceněná houba, ingredience v mnoha pokrmech. Díky své velmi dobré chuti našel hřib hnědý v kuchyni široké použití . Je to houba s příjemnou chutí a výraznou vůní, díky čemuž je oblíbeným sběratelem. Vynikající do polévek, omáček a zapékaných pokrmů, přidává se do těstovin nebo rizoto . Je také skvělým doplňkem k masovým pokrmům.
Hřib červený bříza je chutná jedlá houba. Hřiby červené břízy jsou vhodné ke smažení, vaření, dušení a sušení. Malé se dají marinovat, protože jsou příjemně pevné. Je to chutná jedlá houba.
Hřib máslový , také známý jako hřib obecný. Široká škála kulinářského použití dýně houbařská z ní dělá jeden z nejvyhledávanějších pokladů houbařů. V mnoha kuchyních po celém světě je ceněn pro své aroma, které se zachovává pouze sušením. Je to vynikající doplněk pro vylepšení chuti polévek a omáček. Jejich dužnatost, struktura, vůně a chuť jsou ceněny v každé kuchyni po celém světě.
Žampiony patří mezi nejznámější a nejoblíbenější druhy hub. Rádi je používáme v polské kuchyni, kde jsou žampiony vynikajícím základem pro polévky, omáčky, pizzu, zapékané pokrmy a mnoho dalších pokrmů. Mají jemnou chuť a měkkou texturu, díky čemuž jsou ideální pro kulinářské použití. Mohou být také nakládány nebo sušeny pro pozdější použití.
Hlíva ústřičná se hodí do mnoha pokrmů. V sušené formě bude sloužit jako doplněk do polévek a omáček. Dodá každému pokrmu jemnou chuť. Ideální do omáček, ragú, polévek a dušených pokrmů.
ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.
SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.
V nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotnosti i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...
NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!
Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.
ATEST Č. 46/1610/2025