Káva Brazílie Yellow Bourbon zrnková 1kg Nízkodráždivá Specialty

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
Káva Brazílie Yellow Bourbon byla vytvořena firmou Head Roaster Piotra z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti.
Zrna v naší kávě jsou typu Strictly High Grown (SHG) – pěstování zrn probíhá na kopcích Brazílie v nadmořské výšce 1700 m.
Jako káva získala společnost Specialty 83/100 SCAA bodů a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Mezi chuťové tóny patří čokoláda, šťavnaté citrusy a ořechy
BRAZÍLIE Yellow Bourbon Specialty 83 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica (Organic Single Origin)
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny: čokoláda, šťavnaté citrusy a ořechy
- Specialty - Bodování 83 bodů SCAA
- Region: Minas Gerais
- Zpracování: přírodní pulped
Výška plodin: 1650 m n. m.
- Doba použitelnosti: 12 měsíců od data hoření
Káva Brazílie Yellow Bourbon z oblasti Minas Gerais je jedinečná káva s mimořádnými chuťových vlastnostmi. Káva je opracována metodou pulped natural a poté zabalena do speciálních sáčků GrainPro , aby byla zrna co nejdéle čerstvá. Všechny práce na plantáži Fazenda Rainha, včetně sklizně a balení, jsou prováděny ručně. Plantáž Rainha má certifikát UTZ a BSCA.
Káva Brazílie Yellow Bourbon z regionu Minas Gerais se zúčastnila prestižních soutěží jako „Cup of Excellence Brazil“, kde v roce 2011 obsadila první místo v soutěži.
Káva BRAZÍLIE z oblasti Minas Gerais je naším bestsellerem v nabídce naší pražírny. Na tento model kávy jsme velmi hrdí.
Jako káva získala společnost Specialty 83/100 bodů od prestižní organizace SCAA a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy Specialty.
Káva s nízkým obsahem dráždivých látek BRAZIL Yellow Bourbon od Derba Coffee
Naše kávová zrna jsou ještě v syrovém stavu podrobena procesu praní parou pod vysokým tlakem .
Díky tomuto procesu se z povrchu zeleného kávového zrna smyjí všechny vosky , čímž se úroveň kyselosti neutralizuje na nulu.
Výsledkem je výrazně snížená hladina kyselin , které nám již nebudou vadit.
Další klíčovou vlastností této kávy je její tmavé pražení . Čím tmavší je káva pražená, tím vyšší je obsah sloučeniny zvané N-methylpyrrolidon, která blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
My, jako celý tým DERBA COFFEE , myslíme na všechny, včetně těch, kteří ze zdravotních důvodů nemohli pít kávu z obavy z nepříjemných bolestí břicha.
Proč si koupit kávu BRAZÍLIE?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrna Organic Single Origin
- Káva zbavená Ochratoxinu
- Vypalováno mistrovskou metodou
- Odesíláno vždy čerstvě upálené v bubnových pecích
- Obal zachovávající čerstvost kávy
JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?
Začínáme již od 04:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první výpal kávových zrn v naší peci, aby