Káva Nicaragua nízkodráždivá 1 kg zrnková 100% Arabika Specialty Olomega

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
Nikaragujskou Káva z regionu Olomega vytvořil hlavní pražír Piotr z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti.
Káva pochází z oblasti Las Campanillas – zrna se pěstují v kopcích Nikaraguy v nadmořské výšce 1500 m.
Jako speciální káva získala 86/100 bodů SCAA a navíc označení EP (European Preparation), které symbolizuje, že káva byla ručně vybírána, a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Znatelné chuťové tóny jsou čokoláda , citrusové, medové, jemné s nepatrnou kyselostí.
NICARAGUA Olomega SHG Specialty 86 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 5/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny: čokoláda, citrusy, med
- Specialty - Bodování 86 bodů SCAA
Region: Las Campanillas Olomega
- Zpracování: washed – za mokra
Výška plodin: 1500 m n. m.
- Doba použitelnosti: 12 měsíců od data hoření
Káva Káva pochází z oblasti Las Campanillas . Zrna jsou opracována mokrou metodou , díky čemuž je vůně a chuť mimořádně výrazná. Naše káva je typu SHG , tedy z plantáží nacházejících se nad 1500 m n. m. Káva Nicaragua je považována za nejkvalitnější , a to díky podmínkám, ve kterých dozrává. Naše káva se může pochlubit nejčistší vůní , plnou chutí a vyšší hustotou zrn .
Káva NICARAGUA Olomega SHG je 100% Arabica Specialty , která získala 86/100 bodů od prestižní organizace SCAA .
Káva je doporučena pro milovníky čokolády, citrusů, medu, jemná a s nepatrnou kyselostí.
Káva s nízkým obsahem iritace NIKARAGUA Olomega SHG od Derba Coffee
Naše kávová zrna jsou ještě v syrovém stavu podrobena procesu praní parou pod vysokým tlakem .
Díky tomuto procesu se z povrchu zeleného kávového zrna smyjí všechny vosky , čímž se úroveň kyselosti neutralizuje na nulu.
Výsledkem je výrazně snížená hladina kyselin , které nám již nebudou vadit.
Další klíčovou vlastností této kávy je její tmavé pražení . Čím tmavší je káva pražená, tím vyšší je obsah sloučeniny zvané N-methylpyrrolidon, která blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
My, jako celý tým DERBA COFFEE , myslíme na všechny, včetně těch, kteří ze zdravotních důvodů nemohli pít kávu z obavy z nepříjemných bolestí břicha.
Proč si koupit kávu NICARAGUA?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva zbavená Ochratoxinu
- Vypalováno mistrovskou metodou
- Odesíláno vždy čerstvě upálené v bubnových pecích
- Obal zachovávající čerstvost kávy
JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?
Začínáme již od 04:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první výpal kávových zrn v naší peci, aby nepřetržitě do deklarovaného času odeslání 14:00, měl správné množství kávy, aby nic nenarušilo včasné dodání k vám.
Kávu pražíme mistrovskou metodou!!
Celý proces pražení kávy v naší pražírně se vyznačuje pražením malého množství zrn, nejčastěji do 60 kg při