Vepřová Střeva Pro Bílé Klobásy A Dřevorubce 90 M 24/26 Přírodní Štěrk Flak

Popis produktu

VEPŘOVÁ STŘEVA PRO BÍLÉ KLOBÁSY A DŘEVORUBCE 90 M 24/26 PŘÍRODNÍ ŠTĚRK FLAK
✅ Nejvyšší kvalita
➡ Přírodní vepřová střeva se vyznačují vysokou pružností, díky které se klobásy snadno formují.
➡ Vepřová střeva patří mezi jemné obaly používané při výrobě vařených , uzených a zrajících klobás, jako jsou např.
➡ ✔ slezská ✔ bílá ✔ vlastní ✔ podvavelská ✔ kašička ✔ zemitá kysička ✔ chorizo apod.
⭐⭐⭐⭐⭐
S cílem zajistit nejvyšší kvalitu našich produktů nabízíme vždy čerstvá a správně kalibrovaná střeva.
Původ střeva závisí na konkrétní partii.
Jediným konzervačním prostředkem výrobku je sůl .
Balíček obsahuje 90 m střev. V průměru je potřeba asi 1 kg masové náplně. 2 m vepřového střeva v závislosti na jeho rozdílu v kalibraci a typu připravované klobásy (vliv na spotřebu množství náplně má např. tloušťka masných kousků, konzistence náplně a proces přípravy klobásy).
➡ Přírodní a zdravá alternativa – při přípravě vlastních klobás se můžete vyhnout nezdravým přísadám a konzervantům běžně používaným v hotových masných výrobcích
➡ Pro výrobu klobás bez přidaných konzervantů
➡ Univerzální – využijete je jak pro uvařené, uzené, grilované, sušené a zrající klobásy – střeva jsou vhodná pro jakýkoliv typ zpracování klobás
➡ Výkon balení 90 m – připravte si minimálně 4 5 kg náplně
✅ PŘÍPRAVA STŘEV PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍ
Střeva je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a poté namočit asi o 3 hodiny ve vlažné vodě. Střeva je třeba před samotným naplněním náplní přelít pod tekoucí vlažnou vodou, aby byla dosažena dostatečná pružnost.
✅ SKLADOVÁNÍ STŘEV PO OTEVŘENÍ:
Opláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice, pevně uzavřít. V této formě střeva lze skladovat až 2 roky.
✅ Společnost Jelux byla mnohokrát oceněna oceněními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše výrobky jsou jedny z nejatraktivnějších na trhu.
Délku střev je třeba změřit po jejich předchozím namočení do vody. Jedná se o jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před slaností). Dosažení nejspolehlivějšího výsledku se neprovádí po natažení střev a jejich přiložení k odměrce.
Původ střeva závisí na konkrétní partii.
➡ Vlastnosti produktu
- Výkon: balení vystačí na cca 45 kg náplně
- Určení: pro slezské klobásy, krakovské klobásy, chorizo, podwawelské klobásy atd.
- Typ: vepřové
- Délka: 90 m
- Kalibr: 24/26
- Výrobce: Jelux
✅ To, co odlišuje produkty společnosti Jelux:
✔ Nejvyšší kvalita
✔ Svěžest
✔ Velká dostupnost
✔ Velký výběr
✔ Rychlé vyřízení objednávek
✔ Rozmanitost produktů