Káva Indonésie nízkodráždivá 1 kg zrnková 100% Arabika Specialty Sumatra

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detaily: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, aby vám vrátila radost z pití kávy!
Káva z Indonésie z oblasti Sumatra byla vytvořena Head Roaster Petrem a Matoušem z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti. Na tuto kávu jsme velmi hrdí. Je to naše další kávové mistrovské dílo.
Zrna v naší kávě jsou typu Gr.1 TP – pěstování zrn probíhá na plantážích nacházejících se v nadmořské výšce 1500 – 1800 m.
Jako káva získala společnost Specialty 84/100 SCAA bodů a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Mezi chuťové tóny patří karamel, černý rybíz, višeň, jablečný mošt a sladké tělo.
INDONEZIA Sumatra Lintong Gr.1 TP Specialty 84 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 5/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny: karamel, černý rybíz, višeň, jablečný mošt a sladké tělo
- Specialty - Bodování 84 bodů SCAA
- Oblast: Sumatra
- Zpracování: washed – za mokra
Výška plodin: 1800 m n. m.
- Doba použitelnosti: 12 měsíců od data hoření
Káva INDONÉSIE Sumatra Lintong Gr.1 TP je 100% Arabica Specialty, která získala 84/100 bodů, prestižní organizace SCAA.
Káva je doporučena pro milovníky ovocně sladké chuti, plné vůně, s květinovým charakterem a nízkým stupněm hořkosti.
Káva Indonésie z regionu Sumatra je naším dalším kávovým mistrovským dílem, na které jsme velmi hrdí.
Naše káva je velmi vysoce hodnocena prestižní organizací SCAA a získala 84/100 bodů.
Naše káva, kterou vám nabízíme, je ručně sbírána a zpracovávána mokrou metodou , což přináší plnější chuť a jemnost . Plody kávy se nalijí do velkých nádrží s vodou, kde vysoce kvalitní zrna zůstávají na dně. Dalším procesem je zbavení dužiny a šupinek hnětacími deskami . Posledním procesem je fermentace kávových zrn a sušení na slunci. To vše dělá káva z Indonésie oceňovanou po celém světě , kde vyhrává téměř všechny kávové soutěže.
Káva Káva obsahem dráždivých látek Indonésie Sumatra Lintong od Derba Coffee
Naše kávová zrna jsou ještě v syrovém stavu podrobena procesu praní parou pod vysokým tlakem .
Díky tomuto procesu se z povrchu zeleného kávového zrna smyjí všechny vosky , čímž se úroveň kyselosti neutralizuje na nulu.
Výsledkem je výrazně snížená hladina kyselin , které nám již nebudou vadit.
Další klíčovou vlastností této kávy je její tmavé pražení . Čím tmavší je káva pražená, tím vyšší je obsah sloučeniny zvané N-methylpyrrolidon, která blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
My, jako celý tým DERBA COFFEE , myslíme na všechny, včetně těch, kteří ze zdravotních důvodů nemohli pít kávu z obavy z nepříjemných bolestí břicha.
Proč si koupit kávu INDONÉSIE?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva zbavená Ochratoxinu
- Vypalováno mistrovskou metodou
- Odesílána vždy čerstvě pražená v bubnových pecích
- Obal zachovávající