Káva Mexiko Nízkodráždivá 1 kg zrnková 100% Arabika Specialty Veracruz

Popis produktu

Poznejte tým, který se stará o váš každodenní rituál!
Ve společnosti Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří se každý den starají o to, aby proces pražení byl opakovatelný a zrnka k vám dorazila čerstvá a plná aroma. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, kde kvalitu vždy stavíme na první místo.
Čerstvost, kterou ucítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces pražení každé várky zrn. Náš výrobní proces je založen na:
Tradičním řemeslném pražení: Používáme bubnové pece, které umožňují plně rozvinout aroma bez nadměrné hořkosti.
Plné kontrole kvality: Každá várka je kontrolována, abyste obdrželi produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detaily: Správný výběr teploty a doby pražení je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že to tak není!
Pokud po každém šálku pociťujete pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – nevzdávejte se kávy. Vzdávejte se dráždivých látek, které v ní jsou.
Ve společnosti Derba Coffee děláme něco, co nedělá 99 % výrobců. Než se naše zrnka dostanou do pece, podrobujeme je vysokotlaké parní kúře, která doslova smývá vosky a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému pražení aktivujeme přirozené sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Výsledek? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým zažíváním.
Sjeďte níže a podívejte se, jak se věda setkává s řemeslem, abychom vám přinesli radost z pití kávy!
Káva Mexiko pěstovaná v regionu Veracruz, byla vytvořena Head Roasterem Piotrem z pražírny DERBA COFFEE v Bydgoszczi.
Zrnka v naší kávě pocházejí od nejlepších farmářů - rodiny Martinezů - pěstování zrn probíhá na mexických kopcích ve výšce 1600 m n. m.
Jako káva Specialty získala 85/100 bodů SCAA a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně tříděna a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Detekovatelné chuťové tóny jsou peckové ovoce, červené bobule, čokoláda.
MEXICO Veracruz SHG Specialty 85 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny: vanilka, med, mandle, mléčná čokoláda
- Specialty - Hodnocení 85 bodů SCAA
- Region: Veracruz - farma rodiny Martinezů
- Zpracování: washed - mokré
- Výška pěstování: 1600 m n. m.
- Datum spotřeby: 12 měsíců od data pražení
Káva Mexiko z regionu Veracruz pochází od nejlepších farmářů - rodiny Martinezů . Právě oni vytvořili nejlepší odrůdy mexické Arabiky, které jsou celosvětově oceňovány a chváleny . Složitý chuťový profil, nízký obsah kofeinu a zanedbatelná kyselost činí káva vhodnou jak pro ranní, tak pro odpolední degustaci.
Káva Mexiko Veracruz je velmi vysoce hodnocena, získala 85/100 bodů od prestižní organizace SCAA, navíc označení EP , které zaručuje nejvyšší kvalitu kávy. Detekovatelné chuťové tóny: vanilka, med, mandle, mléčná čokoláda.
Káva s nízkou dráždivostí Mexiko Veracruz od Derba Coffee
Zrnka naší kávy, ještě v syrové podobě, procházejí procesem mytí párou pod vysokým tlakem .
Díky tomuto procesu jsou z povrchu zeleného kávového zrna smývány všechny vosky a tím je neutralizována úroveň kyselosti na nulu.
Výsledkem je výrazně snížená hladina kyselin , které nás již nebudou obtěžovat.
Další klíčovou vlastností této kávy je její tmavé pražení . Čím tmavěji je káva pražena, tím vyšší obsahuje sloučeninu zvanou N-methylpyrrolidon, která blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
My jako celý tým DERBA COFFEE myslíme na všechny, včetně těch, kteří ze zdravotních důvodů nemohli pít kávu, obávajíc se nepříjemných bolestí žaludku.
Proč si koupit kávu MEXICO?
- Ideální pro milovníky kávy s nízkou dráždivostí
- Vynikající pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality, s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva bez ochratoxinu
- Praženo mistrovskou metodou
- Vždy zasíláno čerstvě pražené v bubnových pecích
- Obal zachovávající čerstvost kávy
JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?
Začínáme už ve 4:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první pražení kávových zrn v naší peci, abychom měli nepřetržitě do deklarované hodiny odeslání 14:00 dostatek kávy, aby nic nenarušilo včasné dodání k vám.
Pražíme kávu mistrovskou metodou!!
Celý proces pražení kávy v naší pražírně se vyznačuje pražením malého množství zrn,