Káva Salvador nízkodráždivá 1 kg zrnková 100% Arabika Specialty Apaneca

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
Káva SALVADOR z oblasti Apaneca byla vytvořena společností Head Roaster Piotr z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti.
Zrna v naší kávě jsou typu SHG (Strictly High Grown), která pocházejí z farmy Finca Atzumpa – pěstování zrn probíhá na kopcích Salvadoru v nadmořské výšce 1700 m.
Jako káva získala společnost Specialty 87,5/100 SCAA bodů a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Citelné chuťové tóny: švestky, třešně, rum
EL SALVADOR Apaneca SHG EP Speciální závod 87,5 bodů. SCAA
- Druh: 100% Arabica
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 5/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny : švestka , višeň , rum
- Specializace - Skóre 87,5 bodů SCAA
- Region: Apaneca
- Farma: Finca Atzumpa
- Zpracování: prané - mokré
- Nadmořská výška plodin: 1700 m nad mořem
- Trvanlivost: 12 měsíců od data spálení
Salvadorská Káva z oblasti Apaneca je již dlouho považována za jednoho z nejlepších producentů na světě. Zrna v naší kávě jsou SHG (Strictly High Grown) a pocházejí z farmy Finca Atzumpa. Jedná se o odrůdu Bourbon , která se v letech 2018 a 2019 umístila na předních místech v soutěži Cup of Excellence . Zpracování zrn probíhá na hliněné terase, kde se zrna suší 20 dní .
Jako káva získala společnost Specialty 87,5/100 bodů SCAA a navíc označení EP (European Preparation), což symbolizuje, že káva byla ručně vybírána a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Citelné chuťové tóny: švestky, třešně, rum
Hypoalergenní a nízkodráždivá káva SALVADOR od Derba Coffee – šetrná k žaludku
Surová zrna před pražením nekompromisně podrobujeme mytí vodní párou pod vysokým tlakem . Tento unikátní proces zcela smývá z povrchu dráždivé vosky, díky čemuž káva získává hypoalergenní vlastnosti a její kyselost je neutralizována. Efekt? Nálev s maximálně sníženým obsahem kyselin , který už nebude znepokojovat váš trávicí systém.
Klíčem k úspěchu je také tmavé kouření . Právě toto uvolňuje silný obsah sloučeniny N-methylpyrrolidonu (NMP) . Tato přírodní látka působí jako ochranný štít – účinně blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
V DERBA COFFEE překonáváme bariéry. Vytvořili jsme tuto hypoalergenní Geishu pro každého, kdo se kvůli bolesti a nepohodlí žaludku musel vzdát kávy. Už žádné kompromisy.
Objevte královskou chuť zcela bezpečnou pro vaše zdraví!
Proč si koupit kávu SALVADOR?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva zbavená Ochratoxinu
- Vypalováno mistrovskou metodou
- Odesíláno vždy čerstvě upálené v bubnových pecích
- Obal zachovávající čerstvost kávy
JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?
Začínáme již od 04:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první výpal kávových zrn v