Káva Kostarika Tarrazu La Pastora zrnková 1 kg Nízkodráždivá Specialty

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
KOSTARIKA Tarrazu La Pastora Specialty 84 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny: čokoláda
- Specialty - Bodování 84 bodů SCAA
Region: Terrazu
- Zpracování: washed – za mokra
Výška plodin: 1700 m n. m.
- Doba použitelnosti: 12 měsíců od data hoření
Káva Kostarika, odrůda La Pastora, pochází z oblasti Tarrazu. Je to jedna z nejlepších káv na světě – Arabica pěstovaná ekologicky.
Získala 84/100 bodů od prestižní organizace SCAA.
Dominují tóny hořké čokolády, šťavnatých citrusů a pražených mandlí.
Káva KOSTARIKA z regionu Tarrazu je naším bestsellerem v nabídce naší pražírny.
Zrna pocházejí z družstva CoopeTarrazu, kde jsou pěstitelé pod přísnou kontrolou kvalifikovaným personálem a laboratoří kontroly kvality.
Hypoalergenní a nízkodráždivá káva KOSTARIKA od Derba Coffee – šetrná k žaludku
Surová zrna před pražením nekompromisně podrobujeme mytí vodní párou pod vysokým tlakem . Tento unikátní proces zcela smývá z povrchu dráždivé vosky, díky čemuž káva získává hypoalergenní vlastnosti a její kyselost je neutralizována. Efekt? Nálev s maximálně sníženým obsahem kyselin , který už nebude znepokojovat váš trávicí systém.
Klíčem k úspěchu je také tmavé kouření . Právě toto uvolňuje silný obsah sloučeniny N-methylpyrrolidonu (NMP) . Tato přírodní látka působí jako ochranný štít – účinně blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
V DERBA COFFEE překonáváme bariéry. Vytvořili jsme tuto hypoalergenní Geishu pro každého, kdo se kvůli bolesti a nepohodlí žaludku musel vzdát kávy. Už žádné kompromisy.
Objevte královskou chuť zcela bezpečnou pro vaše zdraví!
Proč si koupit kávu KOSTARIKA?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva zbavená Ochratoxinu
- Vypalováno mistrovskou metodou
- Odesíláno vždy čerstvě upálené v bubnových pecích
- Obal zachovávající čerstvost kávy
JAK VYPADÁ NÁŠ PRACOVNÍ DEN?
Začínáme již od 04:00 ráno, náš Head Roaster Mateusz v tuto hodinu zahajuje první výpal kávových zrn v naší peci, aby nepřetržitě do deklarovaného času odeslání 14:00, měl správné množství kávy, aby nic nenarušilo včasné dodání k vám.
Kávu pražíme mistrovskou metodou!!
Celý proces pražení kávy v naší pražírně se vyznačuje pražením malého množství zrn, nejčastěji do 60 kg při teplotě 230 stupňů Celsia, po dobu nejméně 15 minut.
Celý proces je pod dohledem kvalifikovaného mistra pražení, který obsluhuje stroj a průběžně kontroluje stupeň pražení kávy a rozhoduje, v jakém okamžiku proces dokončí, aby z kávových zrn vytěžil to nejlepší.
Káva KOSTARIKA získala titul BEZPEČNÝ VÝROBEK – Káva bez OCHRATOXINU.
Při nákupu kávy KOSTARIKA získáte záruku bezpečného potravinářského výrobku bez obsahu Ochratoxinu A (OTA).
JSME BEZPEČNÁ POTRAVINÁŘSKÁ ZNAČKA
V Derba Coffee