Káva Kuba nízkodráždivá 1kg zrnková 100% Arabika Specialty SierraMaestra

Popis produktu

Seznamte se s týmem, který se stará o váš každodenní rituál!
V Derba Coffee věříme, že za chutí každého šálku stojí lidé. Jsme sehraný tým nadšenců, kteří každý den dbají na to, aby proces vypalování byl opakovatelný a zrna se k vám dostala čerstvá a plná vůně. Nákupem u nás podporujete polskou manufakturu, ve které klademe kvalitu vždy na první místo.
Svěžest, kterou pocítíte okamžitě
Jako Head Roaster osobně dohlížím na proces vypalování každé šarže zrna. Náš výrobní proces je založen na:
Tradiční řemeslné vypalování: Používáme bubnové pece, které umožňují extrahovat plné aroma bez nadměrné hořkosti.
Plná kontrola kvality: Každá šarže je kontrolována, abyste získali produkt s opakovatelným, vysokým standardem.
Vášeň pro detail: Správný výběr teploty a doby hoření je tajemstvím chuti, kterou si oblíbily tisíce našich zákazníků.
Myslíte si, že váš žaludek nemá rád kávu? Dokážeme vám, že je to jinak!
Pokud po každém šálku cítíte pálení žáhy, bolest břicha nebo nepohodlí – kávu se nevzdávejte. Vzdejte se dráždivých látek, které v ní sedí.
V Derba Coffee děláme něco, co 99% výrobců nedělá. Než se naše zrno dostane do pece, podrobíme ho vysokotlaké parní kúře, která vosky doslova smývá a neutralizuje kyselost na nulu. Navíc díky speciálnímu tmavému hoření aktivujeme přírodní sloučeniny blokující produkci žaludečních kyselin.
Efekt? Čistá, silná káva, která je tak jemná, že ji mohou pít i lidé s citlivým trávicím systémem.
Sjeďte níže a uvidíte, jak se věda setkává s řemeslem, abyste získali radost z pití kávy!
Káva Kuba z oblasti Sierra Maestra vytvořil hlavní pražír Piotr z pražírny DERBA COFFEE v Bydhošti.
Zrna v naší kávě jsou Cuba Serrano Lavado "SL" - zrna se pěstují v kopcích Kuby v nadmořské výšce 1400 m.
Jako speciální káva získala 84/100 bodů SCAA a navíc označení EP (European Preparation), které symbolizuje, že káva byla ručně vybírána, a zaručuje certifikovanou nejvyšší kvalitu kávy.
Znatelné chuťové tóny jsou hořká čokoláda , karamel , oříšky a sladké tělo .
Specialita KUBA Sierra Maestra 84 bodů SCAA
- Druh: 100% Arabica - Kuba Serrano Lavado "SL"
- Stupeň Pražení: 4/5
- Intenzita: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Chuťové tóny : hořká čokoláda , karamel , oříšky a sladké tělo
- Specializace - Získejte 84 bodů SCAA
- Region: Sierra Maestra
- Zpracování: prané - mokré
- Nadmořská výška plodin: 1400 m nad mořem
- Trvanlivost: 12 měsíců od data spálení
Káva Kuba z oblasti Sierra Maestra roste relativně nízko 800 – 1400 m n. m., díky čemuž má mimořádně čistý chuťový profil. Kávovníky, ze kterých získáváme zrna, jsou Cuba Serrano Lavado „SL“, rostou na pohoří Sierra Maestra na jižním pobřeží Kuby. Kávová zrna bez dužiny jsou fermentována a poté sušena na slunci. Díky tomuto procesu získává mimořádně přirozenou sladkost s příchutí karamelu.
Káva KUBA Sierra Maestra je 100% Arabica Specialty , která získala 84/100 bodů od prestižní organizace SCAA .
Káva je doporučena pro milovníky sladké chuti a plné vůně a získává mimořádně přirozenou sladkost s příchutí karamelu.
JSME BEZPEČNÁ POTRAVINÁŘSKÁ ZNAČKA
V Derba Coffee pokrývají protiplísňové testy týkající se kávy dvě oblasti. Za prvé, detekce a prevence plísní v zrnech, zejména z hlediska produkce škodlivých mykotoxinů , jako je ochratoxin A.
Zkoumáme zde optimální podmínky sušení a skladování, abychom minimalizovali vývoj hub.
Za druhé je analyzován potenciální protiplísňový účinek sloučenin obsažených v kávě, např. chlorogenových kyselin , které mohou inhibovat růst některých patogenních hub.
Káva KUBA Sierra Maestra s nízkým obsahem dráždivých látek od Derba Coffee
Naše kávová zrna jsou ještě v syrovém stavu podrobena procesu praní parou pod vysokým tlakem .
Díky tomuto procesu se z povrchu zeleného kávového zrna smyjí všechny vosky , čímž se úroveň kyselosti neutralizuje na nulu.
Výsledkem je výrazně snížená hladina kyselin , které nám již nebudou vadit.
Další klíčovou vlastností této kávy je její tmavé pražení . Čím tmavší je káva pražená, tím vyšší je obsah sloučeniny zvané N-methylpyrrolidon, která blokuje nadměrnou produkci žaludečních kyselin.
My, jako celý tým DERBA COFFEE , myslíme na všechny, včetně těch, kteří ze zdravotních důvodů nemohli pít kávu z obavy z nepříjemných bolestí břicha.
Proč si koupit kávu KUBA?
- Ideální pro milovníky nízkodráždivé kávy
- Ideální pro každou příležitost
- Produkt nejvyšší kvality s mnoha oceněními a certifikáty
- Bohatá a intenzivní chuť
- Nejvyšší kvalita zrn
- Káva zbavená