Káva zrnková 1 kg Indonésie 100% Arabica Čerstvě pražená Sumatra Mandheling

Popis produktu

Káva zrnková 1 kg 100% Arabica Čerstvě pražená INDONÉSIE Sumatra Mandheling
CAFEIERE Arabica Indonésie Sumatra Mandheling je káva speciality s hlubokým, intenzivním charakterem a nízkou kyselostí. Pochází z ostrova Sumatra – regionu proslulého těžkými, zemitými chuťových profily. Tradiční metoda „wet-hulled“ zpracování (Giling Basah) jí dodává výjimečnou olejovitost a výraznou strukturu nálevu.
Původ a charakteristikaRegion Mandheling, který se nachází v severní části Sumatry, nabízí ideální podmínky pro dozrávání Arabiky: vysoká poloha (1000 – 1500 m n. m.), bohaté srážky a úrodnou sopečnou půdu. Zrna sbíraná ručně a sušená v přirozeném tropickém klimatu vytvářejí kávu s těžkým tělo a hlubokým, zemitě-čokoládovým profilem.
Chuťový profil
- Aroma: intenzivní, lehce bylinné, s tóny kouře
- Chuť: hořká čokoláda, koření, lískový ořech
- Tělo: těžké, olejovité a sametové
- Kyselost: nízká, téměř nepostřehnutelná
Je to káva s výraznou osobností – silná, zemitá a komplexní, ideální pro milovníky hlubokých chutí.
Doporučené metody vaření
- espresso (baňkové i automatické) – zdůrazňuje hořkost čokolády a hloubku chuti
- kávovar – dodává intenzitu a plné tělo
- french press – extrahuje olejovitost a kouřové tóny
- aeropress – pro vyváženější a čistší nálev
Stupeň praženíMedium (Full City+) – středně tmavé, řemeslné pražení extrahuje z zrn Sumatry bohatství vůně, sametovou texturu a hlubokou, čokoládovo-kořeněnou chuť bez nadměrné hořkosti.
Jsou vybaveny ventilací a uzávěrem Pocket Zip , který zajišťuje plnou svěžest a ochranu před ztrátou aroma. Káva si zachovává své charakteristické, těžké tóny po dlouhou dobu – stejně jako těsně po vypálení.
Čerstvě pražená káva
Vypalováno řemeslně v malých sériích značkou CAFEIERE. Díky tomu zaručuje každý balíček Indonésie Sumatra Mandheling autentickou, hlubokou chuť a vůni – esenci jihoasijského charakteru kávy.