Shiori Homura Sifu – profesionální nůž z damaškové oceli

Popis produktu

Shiori 撓 Homura Sifu to nůž navržený pro profesionály a kuchařské nadšence, kteří si cení maximální přesnosti, pohodlí a spolehlivosti. Díky dokonalému vyvážení a ostří se každý pohyb v kuchyni stává jistým a kontrolovaným, i ty nejnáročnější pokrmy připravíte snadno a s radostí.
Přesné ostří z damaškové oceli
Srdcem nože Shiori 撓 Homura Sifu je působivé ostří o délce 20,5 cm, kované ze 67 vrstev damaškové oceli 10Cr15CoMov. Jedná se o materiál ceněný pro svou výjimečnou tvrdost, odolnost proti korozi a dlouhotrvající ostrost. Precizní broušení pod úhlem 15° a tvrdost na úrovni 60 ±1 HRC* zajišťují dokonalé řezy – hladké, čisté a bez námahy.
Charakteristický, vlnitý damaškový vzor nejenže upoutá pozornost, ale svědčí o nejvyšší preciznosti zpracování. Ostří si snadno poradí s každým úkolem: od krájení křupavé zeleniny, přes porcování masa, až po práci s jemnými produkty, jako jsou ryby nebo bylinky.
Rukojeť, která mění komfort práce
Rukojeť nože Shiori 撓 Homura Sifu je kombinací řemesla a funkčnosti. Rukojeť z masivního dubového dřeva, dokončená tradiční technikou opálení, nejenže upoutá pozornost svou přírodní estetikou, ale především zajišťuje stabilní, jistý úchop.
Hmotnost 220 g a délka rukojeti 12,5 cm byly pečlivě přizpůsobeny požadavkům intenzivní práce – nůž skvěle padne do ruky a umožňuje přesné pohyby bez pocitu únavy, i během mnohahodinového vaření.
Jedná se o nástroj, který nejenže ohromí vzhledem, ale především dominuje v kuchyni účinností a precizností.
Využití, které si zamilujete
Shiori 撓 Homura Sifu je nůž, který zvládne výzvy každé kuchyně – od každodenních jídel po vybrané pokrmy. Díky své univerzálnosti a preciznosti se skvěle hodí jak při přípravě rychlých svačin, tak složitých receptur. Dokonale si poradí s úkoly vyžadujícími sílu, jako je sekání tvrdších surovin, ale i s jemnými operacemi, jako je precizní zdobení nebo filetování. Je to nástroj, který vám umožní objevit nové kulinářské možnosti a rozvinout vášeň pro vaření.
Profesionalita, která inspiruje k vaření
Vaření nabývá nového rozměru, když máte v ruce nástroje nejvyšší třídy. Ve Shiori nabízíme profesionální nože, vytvořené s ohledem na nadšence a experty. Od šéfkuchařských nožů po sady nožů, které zvládnou každou výzvu v kuchyni. Naši nabídku doplňují také hrnce a pánve, které doplní vaši kuchyni a umožní vám si vaření ještě více užít.
Každá rukojeť je vyrobena z přírodního dřeva, proto se může lišit od fotografie.
Technické údaje
- Délka rukojeti: 12,50 cm
- Délka ostří: 20,50 cm
- Tloušťka čepele: 2,00 mm
- Šířka čepele: 5,00 cm
- Úhel broušení ostří: 15 stupňů
- Ocel: ocel 10Cr15CoMov
- Tvrzení: 60 +/-1HRC
- Rukojeť: dubové dřevo s opálenou rukojetí
- Hmotnost: 220 g
- Použití: profesionální kuchyně, hobby kuchyně
Ve Shiori doporučujeme profesionální nože pro každého milovníka vaření. Najdete u nás mimo jiné nože a celé sady nožů, které jsou dokonalé pro vaši kuchyni. Pokud chcete mít záruku nejvyšší kvality a jedinečný produkt , vyberte si profesionální nůž Mitsuki Sifu z naší nabídky.