Mac Knives BNS-80 nůž na filetování 20 cm

Popis produktu

Oblíbená řada kuchyňských nožů MAC za dobrou cenu, bez zesílení násady, pro široké spektrum použití. Ocelové, s velmi ostrou hranou. Žádný z nožů nelze mýt v myčce nádobí.
Další informace Typ nože na filetování, na ryby, na zeleniny, na maso
Délka čepele (mm) 200
Celková délka (mm) 325
Hmotnost nože (g) 150
Typ oceli MAC Steel (AUS8)
Tvrdost oceli podle měřítka Rockwell 59
Okraj čepele MAC
Držák Dřevo PAKKA
Odolné vůči skvrnám Ano
Čepel je vyrobena z chrom-molybden-vanadiové oceli s vysokým obsahem uhlíku pro lepší ostrost;snadné ostření Nízká hmotnost vyplývající z nedostatku podpory,a tenká čepel odlehčuje ruku a rameno. Plně zúžené od hřbetu k okraji,vytváří čepel ve tvaru písmene,který se snadno posouvá po řezech Dokonale vyvážené rozložení hmotnosti zajišťuje pocit pohodlí při držení nože Rukojeť z dřeva pakka má vzhled a na dotek přírodní dřevo a vydrží mnohem déle Vyrobeno v Japonsku; tvrdost 60 Rockwella; úhel čepele 15°
Nože MAC jsou přesné nástroje, které jsou tvarovány, skládané, leštěné a broušeny profesionálními japonskými řemeslníky. Na rozdíl od některých jiných značek se každý krok procesu výroby nožů v Japonsku provádí pomocí japonských výrobků. Každý nůž má ostrou hranu jako břitva, pohodlné rukojeti a dobré vyvážení. Je populární mezi profesionálními šéfkuchaři a nadšenci do vaření po celém světě a od roku 1964 se prodalo více než 25 milionů nožů.
Nože MAC jsou kompletně vyráběny profesionálními řemeslníky ve městě Seki, které je od středověku známé svou vynikající produkcí mečů. Nože MAC jsou vyrobeny z molybdenovo-uhlíkové oceli odolné vůči korozi. Čepele jsou ručně broušeny a ručně na kamenech chlazených vodou, aby se optimalizovala kvalita hotového ostří. Tenké čepele ostré jako břitva jsou ostřejší a zůstávají ostré déle než nože jiných předních značek. Ocel má optimální tvrdost mezi 57° a 61° Rockwella C a stále se snadno naostřuje.