Profesionální Tenderizér Na Maso Gastron Hendi

Popis produktu

Kód výrobce: 843451
Změkčovač masa značky Hendi se osvědčí pro zlepšení senzorických vlastností bez použití potravinářských přísad, jedná se o moderní technologii zušlechťování masa. Princip fungování spočívá v nařezávání svalových vláken struktury suroviny zvířete a zároveň jejím jemném rozbíjení, což způsobuje uvolnění textury. Díky použití prezentovaného strojku se doba marinování a tepelného zpracování snižuje až o 25 % oproti klasickým metodám. Stroj na změkčování masa je vybaven čepelí z nerezové oceli ryzosti 18/8, obklopenou krytem z ABS plastu. Je přizpůsobena pro mytí v myčce nádobí, aniž by došlo ke ztrátě kvality čepele.
Vlastnosti produktu:
- - moderní a nejúčinnější technologie zušlechťování, změkčování a zlepšování kvality a chuti masa,
- - Kombinace metody hlubokého nařezávání vláken masa a zároveň jeho jemného rozbíjení,
- - Díky strojku se zkracuje doba marinování, vaření, smažení a grilování změkčeného masa,
- - Při úderu čepele zavádějí koření a omáčky hluboko do masa,
- - Měkké pružiny, snadnější práce, lepší kulinářský efekt.
Technické parametry:
- - Materiál - ABS, ocel 18/8
- - Počet čepelí – 51 čepelí
- - Délka – 150 mm
- - Šířka – 42 mm
- - Výška – 118 mm
V balení:
- - Stroj na změkčování masa
- - Pokyny PL