Káva zrnková Peru bez kofeinu 1 kg Arabica 100% Bio organická ekologická

Popis produktu

Nejkvalitnější kávová zrna z provincie Rodriguez de Mendoza v Peru. Káva bez kofeinu není 100% bez kofeinu. Většina bezkofeinových produktů obsahuje 2-3 % přírodního kofeinu, obvykle 1 až 7 miligramů na šálek. Naše káva káva je získávána metodou Swiss Water Process, při které je káva bez chemických přísad a zpracovávána za použití co nejčistší vody. Právě proto si organická káva může zachovat své ekologické certifikáty. Pro odstranění kofeinu ze zelených zrn se káva namočí do vysoce kvalitní vody, která je dobrým rozpouštědlem. Extrahovaný roztok prochází přes uhlíkové filtry a eliminuje z něj téměř až do nuly částice kofeinu.
Je Peru bez kofeinu pro mě kávou?
Ano, pokud:
- Hledáte kávu bez kofeinu, která se svou chutí nijak neliší od klasické.
- Jste milovníkem kávy z Jižní Ameriky.
- Vedete zdravý životní styl
- Ve vaší kuchyni dominují organické produkty
Chuťový profil
☕ stupeň hoření: střední
☕ Chuťové tóny: mléčná čokoláda, slad, ořechy
☕ Aroma: 5/5
☕ Body/tělo: 2/5 nízké
☕ Kyselost: 3/5 - průměrná
☕ Intenzita: 3/5 - střední
☕ Sladkost: 3/5 - střední
☕ Hořkost: 1/5 - nízká
Popsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.
Káva Peru bezkofeinová BIO Arabica 100%
✅ balení: 1 kg
✅ druh: káva
✅ druh: Arabica 100%
✅ stupeň vyhoření: střední
- Země původu: Peru
- Oblast sklizně: Mendoza, Amazonas
- Doba sklizně: červen – srpen
- zpracování: myté
- Výška pěstování: 1.500 – 1.800 m n. m.
- Varietal: Tipica, Bourbon, Catimor
- Klasifikace: Striktně tvrdý beton 1. třída
- Certifikát: Ekologické zemědělství
Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, zeptejte se nás, pomůžeme vám :)
Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete při přípravě kávy v:
- Překapávací kávovar
- Chemex
- Odkapávat
- Sifon
- Kalita
- spařovací jednotky Cold Brew
- Aeropress
- jiné alternativní metody vaření
Kávu lze úspěšně uvařit v tlakovém, automatickém a překapávacím kávovaru, stejně jako ve francouzském kávovaru, kávovaru nebo tradičním způsobem. Ideální pro aromatické espresso, vynikající v černých kávách i mléčných kávách.
Obal má význam
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma .
- Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
Co ovlivňuje chuť kávy?
- Původ kávy
- Způsob jejího vypalování
- Tloušťka mletí
- Kvalita vody
- Metoda vaření
Stupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.