Bunmei Nůž Santoku 18 cm

Name: Bunmei Nůž Santoku 18 cm
Brand: bunmei
SKU: 83175654
Price: 1706.00 CZK
Availability: InStock

1 706,00 CZK

Levný Drahý

Průměrná cena 1 704,50 CZK

Historické minimum 1 703,00 CZK

Zobrazit v obchodě allegro.cz

Značka: bunmei

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: před 2 hodinami

Sledujeme od: Mar 8, 2026

Popis produktu

Bunmei Nůž Santoku 18 cm
Bunmei Nůž 18 cm
Japonský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev.
Technické údaje:
Čepel – nerezová ocel molybdenovo-vanadiová ocel
Rukojeť – magnóliové dřevo
Tvrdost – 56-57 HRC
Celková délka – 31,8 cm
Délka čepele – 18,1 cm
Šířka čepele – 4,9 cm
Tloušťka čepele – 2,9 mm
Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus
Hmotnost – cca.
Bunmei Gincho jsou tradiční japonské nože vyráběné společností Yoshikin, světoznámým výrobcem nožů značky GLOBAL. Jsou určeny pro profesionály, kteří potřebují při práci specializované a spolehlivé nástroje. Nože Bunmei jsou vybaveny rukojeťmi z magnóliového dřeva, které nekloužou v ruce. Klingy jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli s přídavkem molybdenu a vanadu, díky čemuž si nože zachovávají ostrost po dlouhou dobu. Tradiční rukojeti ve tvaru písmene D zaručují pohodlný úchop a jednostranný výbrus nemá při práci se syrovými rybami a masem obdoby.