Glukózový Sirup V Prášku De 30–32 5 kg

Popis produktu

GLUKÓZOVÝ SIRUP V PRÁŠKU DE 30–32 – INSTANTNÍ VÝROBEK 5 kg
Glukózový sirup v prášku je produkt vzniklý rozprašováním tekutého glukózového sirupu. Navíc byl podroben speciálnímu procesu, který zajišťuje jeho okamžitou rozpustnost – jedná se o instantní typ, připravený k použití kdykoli.
✅ Rychlá příprava tekutého sirupu – stačí přidat 20 % vody!
✅ Vysoká rozpustnost – minimálně 98 %
✅ Neutrální chuť a brak zápachu – neovlivňuje konečnou chuť výrobku
✅ Multifunkční složka pro potravinářský a cukrářský průmysl
SPECIFIKACE PRODUKTU:
- Forma: bílý prášek
- Příchuť: neutrální
- Vůně: bez zápachu
- Rozpustnost: minimálně 98 %
- Ekvivalent dextrózy (DE): 30–32
- Chemický vzorec: (C₆H₁₀O₅)ₙ
SKLADOVÁNÍ:
- Teplota: pod 25 °C
- Relativní vlhkost: < 60%
- Doba použitelnosti: vždy aktuální – čerstvé dodávky z certifikovaných zdrojů
- Obal: fotografie je pouze ilustrativní – skutečné balení se může lišit v závislosti na šarži, ale vždy splňuje normy pro styk s potravinami
POUŽITÍ:
Glukózový sirup v prášku nachází široké použití v potravinářském průmyslu, zejména v:
✅ Instantní produkty – jako součást rychle rozpustných směsí
✅ Cukrářství – zlepšuje konzistenci, reguluje viskozitu, zvyšuje křehkost a pórovitost těsta
✅ Pečení – podporuje zhnědnutí, dodává glazurám lesk, prodlužuje svěžest
✅ Výroba želé, cukrové pasty, zmrzliny – zabraňuje krystalizaci, stabilizuje pěnu
✅ Molekulární vaření – pro smažení v rozmezí teplot 160 až 190 °C
Ideální volba pro profesionály a milovníky pečení!