The Naughty Dog Unicorn 13 200g

Popis produktu

Nadmořská výška: mix Země původu: mix Etiopie Lalesa a Kolumbie Finca Milán Region: mix Odrůda: mix Zpracování: mix Blend spojuje dvě výrazné kávy z odlišných koutů světa. První složkou je Etiopie Lalesa zpracovaná metodou honey, která přináší typickou ovocnou lehkost, sladkost a jemnost. Druhou část tvoří Kolumbie z farmy Finca Milán, kde kombinace promytého a suchého zpracování dodává šálku strukturu, hloubku a stabilní tělo. Spojením těchto dvou původů vzniká zajímavý kontrast mezi hravou ovocností a klidnější čokoládovou linkou, která chuť přirozeně sjednocuje. Výsledný blend působí promyšleně, čitelně a harmonicky. Zpracování jednotlivých káv hraje klíčovou roli v celkovém projevu. Etiopská složka prochází yellow honey procesem, kdy část dužiny zůstává na zrnu během sušení, což podporuje sladkost, jemnost a lehce cukrový charakter. Kolumbijská káva z Finca Milán kombinuje promyté a suché zpracování, díky čemuž přináší čistotu, strukturu a pevnější tělo. Pečlivé propojení obou složek vytváří šálek, který je sladký, svěží a vyvážený, bez zbytečné těžkosti či přehnaných fermentovaných tónů. Naughty Unicorn Blend #13 tak navazuje na tradici unicorn edic jako hravá, ale zároveň poctivě vystavěná káva určená především na filtr.