Čaj černý listový Golden Monkey Yunnan zlatý Velkoobchod 1 kg

Popis produktu

Černý čaj Yunnan Golden Monkey 1 kg
vynikající černý čaj
Ingredience:
- Čaj 100%
Čaj Golden Monkey (Golden Hou) z provincie Yunnan . Jemný nálev je čistý, s nasládlou chutí a diskrétním kouřovým akcentem. Čaj pochází z horské provincie Yunnan ležící v Číně na hranicích s Vietnamem, Barmou a Laosem.
Čajové keře se vyznačují širokými a masitými listy s lesklým povrchem. Nálev s jemnou chutí, který uznávají milovníci čaje po celém světě. V současné době má region Yunnan přibližně 200 místních druhů a z nichž mnohé jsou považovány za jedny z nejušlechtilejších druhů klasického čaje na světě.
Čaj je exkluzivní nabídkou pro příznivce černých čajů. Vyrábí se v malých množstvích z keřů pěstovaných ve vysokohorských oblastech. Obsahuje značné množství „zlatých tipů“.
Stojí za to vědět:
- čaj bude zabalen do balení typu doypack
- balení obsahuje strunu, která umožňuje opakované zavírání
- taška je hermeticky svařovaná a nepropouští světlo
- čaj zůstane dlouho čerstvý a aromatický
Černý čaj je to, co si lidé představují, když mají na mysli šálek čaje. Vyrůstali jsme při pití nejrůznějších druhů černého čaje. Většina (80 %) čaje konzumovaného na světě jsou právě varianty černého čaje.
Je plně fermentovaná a obsahuje nejvíce teinu ze všech čajů.
Při výrobě černého čaje lze rozlišit 4 základní etapy:
- Uvadnutí – roztrhané listy se podrobí vadnutí, aby při navíjení nepraskl jejich povrch.
- Navíjení nebo kroucení – v tomto procesu listy vydávají ovocnou vůni připomínající jablka. V stočených listech se uvolňují chemické látky, které rozhodují o konečné barvě a vůni čaje.
- Fermentace – stočené lístky se nechají několik hodin absorbovat kyslík, což s sebou nese chemické změny měnící barvu listů ze zelené na rezavě červenou.
- Sušení – Oxidované listy jsou vystaveny vysoké teplotě, aby zabránily dalšímu přirozenému rozkladu a získaly svou konečnou černou barvu a výrazné čajové aroma.