Sada nožů Satake – Gyuto, Bunka, Petty knife

Name: Sada nožů Satake – Gyuto, Bunka, Petty knife
Brand: satake
SKU: 78731390
Price: 1712.00 CZK
Availability: InStock

1 712,00 CZK

Levný Drahý

Průměrná cena 1 717,33 CZK

🔥 Aktuálně nejnižší cena v historii!

👉 Ušetřit 5,00 CZK allegro.cz

Značka: satake

Dostupnost: in stock

Poslední aktualizace: před 4 hodinami

Sledujeme od: Feb 24, 2026

Popis produktu

Sada nožů Satake – Gyuto, Bunka, Petty knife
Sada tří japonských kuchyňských nožů: Gyuto, Bunka, Petty knife.
- Ocel 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: magnolie
- Kování: plast
- Ruční mytí
Satake nůž Gyuto
- Délka čepele: 210 mm
- Celková délka: 338 mm
- Šířka čepele: 46 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,6 mm
- Hmotnost: 118 g
Satake nůž Bunka Santoku
- Délka čepele: 170 mm
- Celková délka: 297 mm
- Šířka čepele: 49 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,5 mm
- Hmotnost: 117 g
Satake nůž univerzální
- Délka čepele: 120 mm
- Celková délka: 233 mm
- Šířka čepele: 29 mm
- Tloušťka čepele: cca. 1,9 mm
- Hmotnost: 55 g
Nože Satake Megumi Classic jsou vyrobeny technikou honyaki, tradiční japonskou metodou výroby čepelí. Čepel je vyrobena z jednoho kusu nerezové oceli 420 J2, avšak v procesu diferenciálního kalení se získá pružná čepel, hamon a tvrdá, ostrá řezná hrana. Tento termín popisuje populární nerezové čepele vyrobené v japonské monosteelové konstrukci a vyrobené podobnou technikou jako nože.
Tvrdost čepele 56º na Rockwellově stupnici nemusí být pro šéfkuchaře dostačující, ale skvěle se hodí do domácí kuchyně. Hrana je velmi ostrá a vydrží dlouhou dobu, vyžaduje ostření pouze několikrát ročně, pokud je správně používána. Nože Satake nedosáhnou takové ostrosti jako nože z vyšší kategorie, ale ocel 420 J2 se velmi snadno brousí a udržuje. To vše v kombinaci s velmi přijatelnou cenou z nich dělá skvělý nástroj pro ty, kteří začínají poznávat tajemství orientální kuchyně.
Držák v japonském stylu vyrobený z magnólie s plastovou sponou zajišťuje dobrou přilnavost i při kontaktu s vodou nebo tuky.
Vyrobeno v Japonsku
[9908165]