Ceremoniální Kakao Přírodní Pravé Zdravé 100% Set 5x100G 500G

Popis produktu

KAKAO CEREMONIÁLNÍ PŘÍRODNÍ BIO PRAVÉ ZDRAVÉ 100% SET 5x100G 500G
DÁREK ke každé objednávce – nálev z kakaové slupky (testovací dávka)
Ne kakao. Není to čaj. Něco mezi tím – lehký, přírodní nálev ze slupky a uvnitř kakaového bobu.
DEGUSTAČNÍ SADA 5 DRUHŮ OBŘADNÍHO KAKAA – CESTA PO CHUTÍCH Z CELÉHO SVĚTA
Začněte svou cestu do světa ceremoniálního kakao , náš degustační set je ideální akce pro objevování chutí a kultury, která spočívá v každém jeho zrnku.
Sopocká manufaktura
DEGUSTAČNÍ SADA 5 DRUHŮ OBŘADNÍHO KAKAA – CESTA PO CHUTÍCH Z CELÉHO SVĚTA
Objevte tajemství obřadního kakaa s naší exkluzivní degustační sadou. Tento jedinečný chuťový zážitek vás vezme na cestu rozmanitostí kakaa, které jsou poctou tradicím a rituálům starověkých civilizací.
Naše vášeň pro kakao je pěstována již po generace, a proto jsme hrdí na to, že je vyrábíme od začátku do konce s nejvyšší pečlivostí a odhodláním . Naším cílem je poskytovat našim zákazníkům nejkvalitnější produkty , proto vybíráme nejlepší zrna z různých koutů světa, abychom vytvořili jedinečné varianty obřadního kakaa.
Na celém procesu výběru zrn až do konečného produktu dohlíží náš odborník Martha Coello Morales – rodilá Ekvádorka , která je od dětství spojena s pěstováním kakaa na rodinných farmách.
Co najdete v sadě?
❤ Hacienda Victoria (Ekvádor): Toto kakao pochází z plantáže Hacienda Victoria v Ekvádoru, kde se pěstuje odrůda Arriba Nacional, známá svou květinovou vůní a komplexním chuťovým profilem. Vyznačuje se ušlechtilou čokoládovou chutí s lehkými kořenitými tóny v vůni. Profil chuti zahrnuje vyváženou kombinaci kyselosti, hořkosti a trpkosti s jemnou vůní a mírnou intenzitou chuti.
❤ Organic Cacao (Vietnam): Toto kakao pochází z organického pěstování ve Vietnamu, kde se zrno sklízí v malých farmách a podrobuje se pečlivé fermentaci a sušení na slunci. Vyznačuje se čistou čokoládovou chutí s jemnými tóny citrusů a sušeného ovoce. Chuťový profil zahrnuje vyváženou kyselost, jemnou hořkost a hladký, krémový finiš.
❤ Crasvidmil Cooperative (Honduras): Kakao pocházející z kooperativy Crasvidmil v Hondurasu, pěstované v hornatých mikroregionech a tradičně zpracovávané (fermentace do truhlíku, sušení na slunci). Charakterizuje se teplým dezertním profilem s tóny zralých banánů, rozinek a lehké karamelové sladkosti. Profil chuti zahrnuje mírnou kyselost, nízkou trpělivost a sametový finiš.
* Názorné fotografie
❤ Nugu (Honduras): Kakao Nugu pochází z vysočiny s příznivým, stabilním mikroklimatem, kde zrno podléhá pečlivé fermentaci a následnému přirozenému sušení. Vyznačuje se svěžím, ovocným charakterem s akcenty červeného ovoce a medové sladkosti, s jemným ořechovým nádechem v pozadí. Chuťový profil zahrnuje jemnou, příjemnou kyselost, čistý čokoládový tón a dlouhý, harmonický finiš.
❤ Akesson Bejofo (Madagaskar) : Pochází z rodinné plantáže Bejofo na slunném Madagaskaru, toto kakao zaujme intenzivním chuťovým profilem s výraznými tóny červeného ovoce, jako jsou višně a borůvky, prolomené jemnou kyselostí citrusů. Hlubina kakaa je doplněna lehkou taninovou strukturou a sametovým finišem, který evokuje divokost a přirozené bohatství malgašských lesů.
* Názorné fotografie
Co je to obřadní kakao?
Obřadní kakao není nic jiného než čistá, neodtučněná pasta z pečlivě vybraných, ušlechtilých kakaových bobů , podrobených jemné fermentaci, s cílem prohloubit výjimečné aroma konečného produktu.
Díky přirozenému procesu získávání obsahuje více tuku a přitom mnohem více účinných látek než běžné kakao v obchodě.
Obřadní a obyčejné kakao – jaké jsou rozdíly?
❤ Čistota – obřadní kakao neobsahuje žádné přísady – jedná se o 100% čistou kakaovou pastu. Neobsahuje ani gram cukru, mléka ani laktózy.
❤ Proces výroby – je založen na tření fermentovaných kakaových bobů. Nepodléhá procesu odmašťování, reprodukce kakaové dužiny nebo zpracování za tepla.
❤ Složení – obřadní kakao obsahuje více tuku než běžné kakao, ale také mnohem více účinných látek a vykazuje vyšší obsah theobrominu. Je důležité, aby během výrobního procesu nebyly odstraněny žádné přirozeně se vyskytující složky.
Obřadní kakao může mít pozitivní vliv na náladu, působit proti stresu a přinášet uvolnění . Během tradičních obřadů se kakao používalo také jako přírodní afrodiziakum.
Naše kakao je připravováno podle tradiční receptury , je hrubě mleté – bez použití komerčních melanžovačů roztírajících zrna na hladkou hmotu.
Čím se náš set vyznačuje?
- Vynikající kvalita ceremoniálního kakaa : Každý druh kakaa v setu byl pečlivě vybrán, aby zajistil nejvyšší kvalitu. Je to opravdová hostina pro chuťové pohárky.
- Rozmanitost chutí :