Nůž Řeznický Nůž Na Porcení Masa Ocel 250 MM Gastronomický Hendi

Popis produktu

Číslo výrobce: HENDI 844311
Řeznický Nůž na krájení masa z řady Profi Line od firmy Hendi .
Vlastnosti produktu:
- - vyrobeno z vysoce kvalitní německé uhlíkové oceli
- - speciální slitina chirurgické chrom-molybden-vanadiové oceli X50CrMoV15 zaručuje: vynikající řezné vlastnosti, velmi ostré a trvanlivé ostří, snadné ostření, odolnost proti nečistotám
- - hygienická konstrukce rukojeti v souladu s HACCP zabraňuje hromadění zbytků v místech spojů
- - výrobní proces nožů se skládá z 50 etap
- - nůž má perfektní ostří
- - kovaný za tepla z jednoho kusu oceli
- - každý nůž je v samostatném estetickém blistru
- - lze mýt v myčkách nádobí
- - rukojeť z plastu POM
Popis funkčnosti čepele:
1. Přední část čepele je vhodná pro krájení malé zeleniny, např. česnek.
2. Silný hřbet lze použít k lámání malých kostek nebo k otevírání korýšů.
3. Boční stranou čepele lze zplošťovat filety, zvedat nasekané bylinky apod.
4. Měkké a tvrdé výrobky lze krájet pomocí střední části čepele. Zakřivená čepel je ideální pro sekání bylinek.
5. Obrácenou částí čepele lze krájet obtížně řezatelné prvky. Přenos síly je v této části optimální
Parametry:
- - délka čepele: 250 mm
- - délka nože: 380 mm
- - tloušťka: 2,7 mm
V balení:
- - řeznický nůž
- - Manuál PL