Dellinger Manmosu Damascus nůž 130

Popis produktu

Dellinger Manmosu Damascus nůž 130
Nože řady Dellinger Manmosu Exclusive jsou vyrobeny z 67 vrstev damastu. Jádro nože je vyrobeno z vynikající japonské oceli VG10, nerezové a kalené na tvrdost 62º na Rockwellově stupnici, která je laminovaná vrstvami dvou druhů měkčí ocel. Klinga této konstrukce je pružná, mimořádně odolná a dokonale chráněná proti korozi. Čepel dlouho drží okraj a opětovné naostření není žádný velký problém. Damašský rose mazerunek připomínající kvetoucí růže dodává nožům jedinečný a neopakovatelný charakter a navíc minimalizuje tření a zabraňuje přilepení řezaného materiálu k čepeli.
Každý nůž je dodáván ve speciálním dřevěném pouzdro.
Malý nůž s profilem gyuto je víceúčelovým nožem. Lze jej použít jak k loupání ovoce a zeleniny, tak i k krájení masa a sýrů nebo k strouhání zeleniny. Používá se k provádění přesných řezů, například při loupání a krájení jemných plodů nebo k krájení a sekání menších produktů, jako je česnek. Jedním slovem nůž je velmi užitečný v každé kuchyni
Držák je vyroben z pouštního dřeva železného (Desert Iron Wood) rostoucího v západní části pouště Sonora. Ergonomicky navržená a ručně leštěná rukojeť je zdobena vzácnou fosilií mamutího tesáku.
- Délka čepele: 130 mm
- Celková délka: 245 mm
- Šířka čepele: 29 mm
- Tloušťka čepele: 2,4 mm
- Hmotnost: 115 g
- Ocel VG-10
- HRC 62 (+/-1)
- Počet vrstev: 67
- Nerezový
- Zaostřeno: oboustranně
- Uchyt: Desert Iron Wood
- Kování: ocel
- Ruční mytí
Vyrobeno v Číně
[2200007]