Káva zrnková Čerstvě pražená Bio organická 80% Arabica 20% Robusta Blend 1 kg

Popis produktu

Tato kompozice je promyšlenou kombinací ovocného charakteru jedné z nejlepších peruánských Arabik a čokoládově-pikantních tónů jedinečné Robusty z africké Ugandy.
Arabika pochází z kooperativ v severním Peru z organické sklizně, bez pesticidů a umělých hnojiv, podrobuje se mokrému (mytému) zpracování. Zrna jsou pěstována na rodinných plantážích, ručně sbírána s plnou péčí o kvalitu vyráběné suroviny. Robusta (20 %) pochází z pěstování v jihozápadní Ugandě v okolí pohoří Bunyaruguru a Katerera. Výjimečný chuťový profil je dosažen díky pěstování kávy ve výšce více než 1200 m n. m., což je v případě zrn Robusty neobvyklá praxe.
Proč je dobré nakupovat BIO produkty?
- BIO produkty neobsahují umělé přísady, barviva, aromata, zlepšovače chuti, konzervační látky, pesticidy a další chemické látky.
- Výběr BIO produktů je jediný způsob, jak se ujistit, že neobsahují GMO
- Potraviny produkované ekologickými metodami obsahují více živin – vitamínů, minerálů, enzymů a mikroelementů než ty, které jsou komerčně pěstovány.
- Při ekologické produkci se nepoužívají chemické přípravky na ochranu rostlin a pro zajištění úrodnosti půdy se používají střídání plodin.
- Výroba potravin probíhá současně s ohledem na stav životního prostředí.
- BIO produkty jsou rozhodně bezpečnější pro lidské zdraví.
Ujistěte se, že výrobek má značku zeleného listu s označením certifikačního orgánu! Jedině tak máte jistotu, že výrobek skutečně získal certifikát organičnosti.
Chuťový profil
☕ stupeň pražení: střední
☕ Chuťové tóny: čistá chuť, hmatatelné ovocné tóny a pikantní, plné tělo
☕ Aroma: 5/5
☕ Tělo/tělo: 4/5 vysoké
☕ Kyselost: 1/5 - nízká
☕ Intenzita: 5/5 - vysoká
☕ Sladkost: 5/5 - střední
☕ Hořkost: 1/5 - nízká
Popsaný chuťový profil je výsledkem původu zrna, zpracování a výsledku procesu pražení. Nejedná se o aromatizovanou káva.
Káva 80/20 BIO 1 kg
✅ balení: 1 kg
✅ druh: káva
✅ druh: Arabica 80%, Robusta 20%
✅ stupeň vyhoření: střední
- Země původu: Peru, Uganda
- Klasifikace : SHB
- zpracování: myté
- Certifikát: Ekologické zemědělství
Aby byla káva správně uvařená a odhalila všechny své vlastnosti, je základním faktorem mletí. Pokud nevíte, jak správně namlít naši kávu podle metody přípravy, kterou používáte, jednoduše se zeptejte, pomůžeme vám :)
Nejlepších chuťových vlastností dosáhnete při přípravě kávy v:
- Překapávací kávovar
- Chemex
- Drip
- Sifon
- Kalita
- spařovací jednotky Cold Brew
- Aeropress
- jiné alternativní metody vaření
Kávu lze úspěšně uvařit v tlakovém, automatickém a překapávacím kávovaru, stejně jako ve francouzském kávovaru, kávovaru nebo tradičním způsobem. Ideální pro aromatické espresso, vynikající v černých kávách i mléčných kávách.
Obal má význam
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
Všechny naše kávy jsou zabaleny v obalu s ventilem – jedná se o jednosměrný ventil, který vypouští oxid uhličitý z kávy ven (káva odplyňuje), ale nedovoluje, aby se vzduch dostal dovnitř obalu – tím káva nevyvětrává a neztrácí svou čerstvost a aroma .
- Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
Co ovlivňuje chuť kávy?
- Původ kávy
- Způsob jejího vypalování
- Tloušťka mletí
- Kvalita vody
- Metoda vaření
Stupeň pražení kávy: Střední – díky tomuto pražení kávových zrn nedochází k extrakci olejnatých látek na povrchu zrn. V balení najdete suchá, křehká a jemná zrna, ve kterých jsou uzavřeny charakteristické chutě a vůně pro daný region. Takové pražení také způsobuje, že kávy jsou stále sladké chuti, aromatické a bez hořkosti.