Káva zrnková 1kg x2 Čerstvě pražená Marena & Terranova Limited Edition

Popis produktu

Káva zrnková 1 kg x2 - MARENA + TERRANOVA – ideální pro kávovary a další metody vaření
Vítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.
Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.
Čerstvost, která má smysl
Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
Káva zrnková 1 kg MARENA – Arabica 80% + 20% Robusta Čerstvě pražená
Bodování SCA: 82 bodů
- Balení: 1 kg
- Typ: káva káva
- Odrůda: 80% Arabica, 20% Robusta (Double Clean AAA)
- Aroma: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Stupeň vyhoření: 3/5
MARENA – limitovaná verze, která zmizí rychleji, než bychom chtěli.
Káva zrnková 1 kg TERRANOVA— Arabica 80% + 20% Robusta Čerstvě pražená
Bodování SCA: 82 bodů
- Balení: 1 kg
- Typ: káva káva
- Odrůda: 80% Arabica, 20% Robusta (Double Clean AAA)
- Aroma: 4/5
- Kyselost: 1/5
- Stupeň vyhoření: 3/5
MARENA – limitovaná verze, která zmizí rychleji, než bychom chtěli.
INFORMACE O KÁVĚ
• Druh: ARABICA 80%, ROBUSTA 20%
• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Catura, Bourbon, Robusta
• Sklizeň: květen–srpen
• Metoda získávání: za mokra
• Výška pěstování: 800 – 1300 m n. m.
• Doporučené metody vaření:
- tlakové metody,
- alternativní metody, převody
Káva Marena, doporučujeme zejména pro tlakové metody
INFORMACE O KÁVĚ
• Druh: ARABICA 80%, ROBUSTA 20%
• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Catura, Bourbon, Robusta
• Sklizeň: květen–srpen
• Metoda získávání: za mokra
• Výška pěstování: 800 – 1300 m n. m.
• Doporučené metody vaření:
- tlakové metody,
- alternativní metody, převody
Káva Marena, doporučujeme zejména pro tlakové metody
Chuťové tóny a charakteristika MARENA
• Profil hoření: střední
• Chuťové tóny: čokoláda bílá, lískový ořech, kakao
• Aroma: sladké
• Tělo/tělo: střední
• Kyselost: nízká
Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření
Chuťové tóny a charakteristika TERRANOVA
• Profil hoření: střední
• Chuťové tóny: čokoláda, lískové ořechy, med
• Aroma: sladké
• Tělo/tělo: střední
• Kyselost: nízká
Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření
KVALITA A BEZPEČNOST
V poslední době s obavami pozorujeme kávu neznámého původu, která se objevuje na trhu a je vyráběna za podmínek, které zanechávají mnoho k přání. Od začátku naší činnosti jdeme jinou cestou – sázíme na nejvyšší kvalitu a plnou bezpečnost. Naše kávy procházejí podrobnými fytosanitárními a mikrobiologickými testy v akreditovaných laboratořích, což zaručuje dodržování nejpřísnějších norem. Na fotografii vidíte příklad zprávy o výzkumu, který to potvrzuje, stejně jako certifikát HACCP, který vlastníme.
➡ Co to pro vás znamená?
✔ Bezpečnost – žádné nežádoucí látky, jako je Ochratoxin A nebo Akrylamid a všechny ostatní látky nebezpečné pro vaše zdraví
✔ Shoda s mezinárodními normami – kvalita, kterou cítíte v každém doušku.
✔ Úplná transparentnost – přesně