Jamon Serrano Španělská zrající šunka Nico nad 6 kg

Popis produktu

CELÁ NOHA o skutečné čisté hmotnosti 6,500 kg +/- 5 %
JAMON SERRANO BODEGA NICO
Je to nejslavnější kousek vepřového masa.
V NICO JAMONES vybíráme ty nejlepší suroviny španělského původu. Jsou to prasata krmená přírodními obilovinami. Ale dobré suroviny jsou stejně důležité jako proces sušení, který posiluje jejich vlastnosti.
Naše angažovanost v dobrých praktikách, úcta a udržitelný rozvoj znamená, že dodáváme materiály výhradně v souladu s certifikátem welfare zvířat Welfair.
Pozor
Zrání produkty mohou mít na povrchu přirozenou plíseň, která je výsledkem tradičního procesu zrání a nemá vliv na kvalitu ani bezpečnost produktu. Plíseň lze snadno odstranit před konzumací.
Jamón SERRANO dýchá čistý vzduch Cedrillas v nadmořské výšce 1364 metrů. Již více než 12 měsíců je vyzrálý s péčí a trpělivostí.
Provádíme pomalé sušení . Neurychlujeme procesy. Tímto způsobem se dosáhne jemné chuti s máslovou konzistencí a výrazným aroma.
Naší metodou solení je solení v hromadě, tak jak se to dělalo v dávných dobách. Díky zkušenostem získaným za více než 30 let jsme dosáhli nízkého obsahu soli v konečném produktu.
Každá z našich šunek má svůj příběh, tradici, která následuje jejich klidný proces. Protože tak výjimečný produkt vyžaduje péči a trpělivost.
Naši zákazníci to považují za nejlepší volbu z hlediska poměru ceny a výkonu.
Minimální doba dozrávání je 12 měsíců
Složení: Vepřová šunka, sůl, dextróza, antioxidant.
Obsah tuku 3,6 %
Nutriční hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 999 kj/ 238 kcal
Tuk: 10 g
-z toho nasycené tuky: 3,6 g
Sacharidy: 0,2g
-z toho cukry: 0,2g
Bílkoviny: 37 g
Sůl: 4,7 g
Produkt ze Španělska, oblast původu Kastilie-La Mancha
ZVEME VÁS KE SPOLUPRÁCI:
Na našich aukcích vystavujeme pouze zboží, které je na našem skladě. V každé aukci je uveden čas dodání a hmotnost předmětu.Zveme vás ke spolupráci restaurace, bary, hotely a všechny Allegrowicze...Jsme schopni dodat libovolné množství produktů nabízených na našich aukcích v rámci města Vratislav.