Shiori Sada 2-nožů na steaky z damaškové oceli 12 cm

Popis produktu

Nože Shiori z řady 撓 Sutēki, určené pro steaky . Nože jsou mimořádně pohodlné na používání a velmi dobře padnou do ruky.
Čepel je vyrobena z originální damaškové oceli s 67 vrstvami oceli . Díky mnohovrstevnatosti oceli je struktura různých vrstev každého nože velmi odolná a pružná.
Naše nože spojují tradiční řemeslo s moderním asijským kovářstvím. Ideálně sladěné spojení různých surovin zajišťuje unikátní produkt, který je velmi odolný a extrémně tvrdý, takže zůstává déle ostrý.
Rukojeť je vyrobena z palisového dřeva a dodává jí klasickou eleganci. Kombinace velmi dobrých surovin zajišťuje jedinečný produkt – pružný, tvrdý, ostrý.
Ideální produkt jako dárek.
Technické údaje
- Délka rukojeti: 11,50 cm
- Délka čepele: 12,00 cm
- Tloušťka čepele: 2,00 mm
- Šířka čepele: 2,00 cm
- Úhel broušení čepele: 15 stupňů
- Ocel: ocel 10Cr15CoMov
- Tvrdost HRC*: 60 +/-1HRC
- Rukojeť: palisandrové dřevo
- Hmotnost: 100 g
- Použití: profesionální kuchyně, hobby kuchyně
* Tvrdost HRC – to je kritérium umožňující určit třídu nože, vyjádřenou ve stupních HRC (Rockwellova stupnice) . Říká nám to, jak tvrdá je ocel použitá k vytvoření japonského nože. Samozřejmě čím vyšší je hodnota vyjádřená v stupních HRC, tím lepší je ocel, ze které byl nůž vykován. Je známo, že čím vyšší je hodnota HRC, tím nůž zůstane déle ostrý a vyžaduje méně časté ostření pomocí vodního kamene.
Shiori – značka vytvořená s ohledem na dokonalost v kuchyni
Pokud jde o vaření, jsou spolehlivé nástroje klíčové pro dosažení dokonalých výsledků. Koneckonců nože, hrnce a pánve jsou investicí na mnoho let, která učiní z přípravy pokrmů opravdový požitek.
Pokud hledáte vysoce kvalitní sadu na vaření a další kuchyňské doplňky, Shiori je značka, která splní vaše očekávání . Značka Shiori nabízí široký výběr kuchyňských výrobků navržených a vyrobených s ohledem na šéfkuchaře a nadšence do vaření.
Široký sortiment zahrnuje nože vyrobené z damaškové oceli, hrnce, pánve, krájecí prkénka, kuchyňské nůžky, brousky a mnoho dalšího . Všechny dostupné produkty jsou pečlivě vybírány, aby zákazníkům zajistily nejvyšší kvalitu a funkčnost. Všechny výrobky značky Shiori, ať už se jedná o nože, prkénka, hrnce nebo pánve, kombinují v sobě vynikající kvalitu, funkčnost a estetiku .
Navíc díky snadnému čištění a odolnosti proti poškození jsou výrobky Shiori nejen pohodlné na používání, ale také snadno udržovatelné.