nůž na maso z damaškové oceli Shiori Haku Jakuba Suchty 17,50 cm

Popis produktu

Pokud hledáte pro svou kuchyni dobré nože na zpracování masa a zeleniny, vyberte si nůž Shiori Haku od Jakuba Suchty. Nůž je ideální sekáček na maso a zeleniny , díky kterému bez námahy nakrájíte i velké kousky produktů. Profesionální nůž z damaškové oceli se vyznačuje širokým, tvrdým a silným ostřím . Obchod s noži nabízí nože nejvyšší kvality.
Haku od Jakuba Suchty – ideální sekáček na maso a zeleniny
Haku je vynikající nůž – jeho čepel je vyrobena z originální damaškové oceli s 67 vrstvami oceli . Díky mnohovrstevnatosti oceli je struktura různých vrstev každého nože velmi odolná a pružná . Čím se vyznačuje ještě profesionální nůž Haku?
- Nůž Haku se velmi dobře drží v ruce a je mimořádně pohodlný při používání;
- Rukojeť je vyrobena z javorového dřeva , což dodává sekáčku na mase klasickou eleganci. Navíc správné profilování rukojeti zajišťuje pohodlí a bezpečnost při používání ;
- sekáček na maso a zeleniny Haku má široké ostří , které umožňuje nejen krájení a sekání velkých kusů, ale také jejich pohodlné přenášení;
- Čepel Haku má délku 17,50 cm , což vám poskytuje pohodlí při používání i v případě, že jste dříve neměli zkušenosti s prací s tímto typem nožů;
- nůž z originální damaškové oceli Haku je vyroben z kombinace velmi dobrých surovin, což zaručuje jedinečný, ostrý a pružný výrobek.
V Shiori doporučujeme profesionální nože pro každého milovníka vaření. Najdete u nás mimo jiné nože a celé sady nožů, které jsou ideální pro vaši kuchyni. Pokud chcete mít záruku nejvyšší kvality a jedinečný produkt , vyberte si profesionální nůž Haku z naší nabídky.
Technické údaje
- Délka rukojeti: 14,50 cm
- Šířka čepele: 8,50 cm
- Délka čepele: 17,50 cm
- Tloušťka čepele: 2,00 mm
- Úhel broušení čepele: 15 stupňů
- Ocel: ocel 10Cr15CoMov
- Tvrdost HRC*: 60 +/-1HRC
- Rukojeť: javorové dřevo
- Hmotnost: 310 g
- Použití: profesionální kuchyně, hobby kuchyně
* Tvrdost HRC – to je kritérium umožňující určit třídu nože, vyjádřenou ve stupních HRC (Rockwellova stupnice) . Říká nám to, jak tvrdá je ocel použitá k vytvoření japonského nože. Samozřejmě čím vyšší je hodnota vyjádřená v stupních HRC, tím lepší je ocel, ze které byl nůž vykován. Je známo, že čím vyšší je hodnota HRC, tím nůž zůstane déle ostrý a vyžaduje méně časté ostření pomocí vodního kamene.