Kuchařské práce – Technologie 2. díl (učebnice OU) - Ludmila Čermáková
205,00 CZK
Průměrná cena
205,00 CZK
Historické minimum
205,00 CZK
Značka: Parta
Dostupnost: in stock
Popis produktu
Učební text, navazující na 1. díl učebnice, pro žáky druhého a třetího ročníku odborných učilišť v učebním oboru Kuchařské práce, v rozsahu platných učebních osnov. Učebnice obsahuje technologické postupy přípravy omáček, příloh a doplňků k hlavním chodům, předkrmů, pokrmů studené kuchyně, pokrmů z masa jatečního, drůbežího, rybího a zvěřinového, dále přípravu pokrmů na objednávku.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
- GTIN/EAN: 9788073203344
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Dostupné v dalších obchodech
