Aspartam 100% Farmaceutická Čistota E-951 500 g

Popis produktu

Aspartam Aspartam Sumární vzorec C14H18N2O5 Jiné vzory Asp-Phe-OMe Molární hmotnost 294,30 g/mol Vzhled bílý nebo téměř bílý krystalický prášek Identifikace Číslo CAS 22839-47-0 PubChem 134601 DrugBank DB00168 [zobrazit] SMILE [zobrazit]Vlastnosti [zobrazit] Nebezpečí Pokud není uvedeno jinak, údaje se týkají standardní stav (25 °C, 1000 hPa) Multimédia ve Wikimedia Commons Aspartam – organická chemická sloučenina, methylester dipeptidu Asp-Phe. Na potravinářských výrobcích je označen kódem E951. Používá se jako umělé sladidlo (sladidlo) v potravinách, zejména jako jsou nízkokalorické nápoje, žvýkačka, dražé pro osvěžení dechu. Lze jej také nalézt v mnoha uzeninách a rybách (jak ve fólii, tak v konzervách). V poslední době se stále častěji objevuje ve farmaceutických výrobcích, např. ve většině šumivých tablet. Je k dispozici také ve formě tablet, které lze použít místo cukru pod několika desítkami obchodních názvů (mj.: NutraSweet, Equal, Sugar Free, Canderel). V roce 2009 se výrobce Ajinomoto rozhodl změnit název svého produktu na AminoSweet, aby změnil negativní reputaci spojenou s dosavadním názvem[4]. Používá se také u diabetiků (s diabetem) stejně jako u mnoha jiných sladidel, která po konzumaci neovlivňují tvorbu inzulínu.