Mák jako potravina a droga - Jan Novák, Helena Nováková
Značka: Aventinum
Dostupnost: in stock
Popis produktu
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:herbáře
- GTIN/EAN: 9788074421013
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Historie cen
Dostupné v dalších obchodech
Mák jako potravina a droga - Jan Novák, Helena Nováková
Dostupnost: in stock
Mák jako potravina a droga
Dostupnost: in_stock
Mák jako potravina a droga - Jan Novák - kniha z kategorie Kuchařky
Dostupnost: in_stock
Další produkty
