Ultrazpracovaní lidé - Chris van Tulleken

Popis produktu

Ultrazpracovaní lidé – víte, čím krmíte sebe a své děti?Vydejte se na fascinující a zároveň děsivou cestu do světa ultrazpracovaných potravin. Díky vědeckým poznatkům odhalíte, co skutečně jíte, a proč moderní strava místo zdraví a rovnováhy přináší chronické nemoci, duševní poruchy a závislosti.Chris van Tulleken odkrývá nejen nečekané složení běžných potravin, ale také znepokojivé výrobní procesy a zákeřné marketingové strategie, které nás nutí po těchto produktech sahat stále znovu. Autor, jenž se sám měsíc stravoval jako typický britský teenager, ukazuje, jak lze s „nejídlem“ bojovat a převzít vědomou kontrolu nad tím, co denně konzumujeme.V knize se mimo jiné dozvíte: Jak průmyslové zpracování potravin drasticky snižuje obsah mikroživin, což vede k podvýživě i obezitě zároveň. Proč nízkokalorické výrobky podporují přejídání, i když neobsahují cukr. Že samotné cvičení a síla vůle nás před dopady ultrazpracovaných potravin neochrání. Že nezdravá strava je celosvětově spojena s více úmrtími než kouření. Jak jsou mnohé průmyslové potraviny záměrně navrženy tak, aby vyvolávaly závislost. Jak si rozvíjet schopnost činit zdravější rozhodnutí při nákupu potravin. Proč existuje silná souvislost mezi chudobou a hustotou provozoven rychlého občerstvení.