Nové stolničení v kostce - Zdeňka Hrbková
Značka: R Plus
275 CZK
Nejnižší cena za 30 dní:
275 CZK
Dostupnost: in stock
Dostupné v dalších obchodech
Popis produktu
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text Stolničení v kostce obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Specifikace
- Stav: new
- Typ produktu:SOŠ a Gymnázia > Odborné předměty > Gastronomie
- GTIN/EAN: 9788090409330
- Prodejce/Program: KnihyDobrovsky.cz
Podobné produkty
Další produkty
