Sorban Draselný E202 – Konzervační Prostředek 5 kg

Popis produktu

SORBINÁT DRASELNÝ E202 – KONZERVAČNÍ PROSTŘEDEK 5 kg
Zabraňuje fermentaci, plísním, prodlužuje trvanlivost výrobků – pro potraviny, kosmetiku, siláž, akvaristiku
Popis produktu
Sorbinát draselný (E202) je široce používaný a uznávaný jako bezpečný (GRAS) konzervační přípravek, který účinně potlačuje rozvoj plísní, kvasinek a nežádoucích bakterií – aniž by přitom ovlivňoval účinek bakterií mléčného kvašení. Vyskytuje se ve formě snadno rozpustného granulátu bez zápachu.
Chemické údaje:
- Inna název: draselná sůl kyseliny sorbové / kyseliny 2,4-hexadienové
- Č. CAS: 24634-61-5
- Č. ES: 24634-61-5
- Chemický vzorec: C₆H₇KO₂
- Fyzická forma: granulát
- Vůně: bez zápachu
- pH (roztok 1400 g/l, 20 °C): 8 až 11
- Rozpustnost ve vodě (20 °C): 1400 g/l
Použití:
Potravinářský průmysl:
- Přírodní konzervační látka pro potraviny (pečivo, sýry, garnýže, sycené nápoje, siláže, sladkosti, konzervy, vína apod.) ).
- Maximální dávky jsou regulovány zákonem – např. ve víně do 268 mg/l.
- Ve vodě se přeměňuje na kyselinu sorbovou, která blokuje aktivitu enzymů zodpovědných za kazení potravin.
Kosmetický průmysl:
- Přídavek do balzámů, krémů, šamponů a kondicionérů – zabraňuje množení mikroorganismů a prodlužuje trvanlivost produktů.
🍷 Vinařství:
- Zabraňuje fermentaci a zabraňuje jejímu opětovnému spuštění v lahvových vínech.
- Účinný při nízkém pH (např. hroznová šťáva) stabilizuje víno díky lepší rozpustnosti než samotná kyselina sorbová.
🐄 Krmný průmysl:
- Konzervační přísada do krmných siláže – omezuje rozvoj plísní a nežádoucích mikroorganismů.
🏠 Domácnost:
- Pro konzervování domácích výrobků (sýry, maso, ryby), prodlužování trvanlivosti potravin, přísada do detergentů.
🐟 Akvaristika:
- Bezpečný konzervační prostředek pro kapalná akvaristická hnojiva.
- Chrání před houbami a plísněmi – doporučené pH hnojiva: méně než 6,5 až 7 (k okyselení se používá kyselina askorbová nebo solná).
- Příkladová směs: 0,2 g sorbanu + 0,5 g kyseliny askorbové na 500 ml hnojiva.
- Můžete také zabezpečit víko akvária (zejména DIY z PVC):
Aplikační roztok – 0,4 g sorbátu + 1 g kyseliny askorbové v 200 ml vody.
Další informace:
- Perorální dávkování (pro lidi): max. 25 mg / kg tělesné hmotnosti (např. osoba 70 kg = 1750 mg denně)
- Doba použitelnosti: vždy aktuální – produkt z aktuálních dodávek
- Obal: ilustrační foto – finální balení se může lišit v závislosti na šarži, vždy však splňuje normy bezpečnosti a kvality