Arabesque Blanc 29% bílá Čokoláda 5 kg Zeelandia

Popis produktu

Arabesque Noir 29% Čokoláda Bílá 5 kg Zeelandia
Arabesque Čokoláda Bílá - kakaová hmota minimálně 29%. Pravá belgická čokoláda.
Arabesque Blanc 29% — čokoláda bílá s jemnou mléčnou chutí, obohacená o jemný nádech vanilky. Představuje vynikající základ pro pěny a skvěle se hodí k ovocným insertům. Bude fungovat stejně dobře při výrobě pralinek a čokoládových dekorací.
Arabesque je vysoce kvalitní čokoláda, která taje rychle a rovnoměrně, snadno se nanáší, skvěle chutná a dodává výrobkům elegantní lesk. Výrobky jsou navíc robustní a odolnější vůči změnám teploty. Proces výroby sladkých specialit se stává jednodušším a spolehlivějším. Arabesque je snadnost a spolehlivost použití a široká škála aplikací. Vynikající temperovací vlastnosti usnadňují přípravu čokolády k použití.
Příklady použití: pralinky, čokoládové tabulky, pěny, krémy, ganache, glassage, semiš, lanýže, pomazánky, čokoláda na pití, dekorace, covery, čokoládové fontány, koláče (např. koláče, sušenky), sochy.
Výhody
- Vysoká kvalita - prémiový produkt
- Snadné použití - dražé lze bez problémů navažovat a tavit
- Stabilita, která se promítá do spolehlivých výsledků
- Bohatá vůně
- Vynikající chuť, lesk, barva a tvrdost
- Široká škála použití - maximální univerzálnost
- přírodní vanilkové aroma
- Dostatečně vysoký obsah kakaového másla pro sofistikované cukrářské aplikace
- Vzorec E-limited