Potravinářské barvivo – Kurkumin E100 5 kg

Popis produktu

POTRAVINÁŘSKÉ BARVIVO – KURKUMIN E100 5 kg
✅ Přírodní zdroj barvy
Kurkumin je přírodní barvivo (E100) získané z kurkumy – koření získané z oddenků rostliny Curcuma longa. Jedná se o polyfenol zodpovědný za charakteristickou žlutooranžovou barvu. V závislosti na pH (kyselosti) může měnit barvu od žluté po červenou.
Informace o produktu:
- Název : Kurkumin E100
- Č. CAS : 458-37-7
- Dávkování (ADI) : 0 až 3 mg / kg tělesné hmotnosti / den
- Skladování : v vzduchotěsném obalu, mimo dosah světla, vlhkosti a vzduchu. Nejlépe na tmavém místě nebo v lednici.
- Datum spotřeby : vždy čerstvé dodávky, aktuální data expirace.
- Obal : atestovaný, bezpečný pro styk s potravinami (obrázek je ilustrativní – může se lišit v závislosti na šarži).
Použití v potravinách:
Kurkumin E100 dodává pokrmům intenzivní žlutooranžovou barvu. Podle nařízení EU č. 1129/2011 je schválena pro použití mj. v:
- 🧀 tavené, nezrající sýry a fermentované mléčné výrobky
- 🍓 džemy, želé, marmelády
- 🌭 klobásy, paštiky, rybí pasty
- 🐟 uzené ryby
- 🍦 zmrzlinu, dezerty, sladkosti
- 🍬 kandované ovoce, žvýkačky
- 🥧 cukrářské pečivo a cukrářské výrobky
- 🥘 polévky, vývary, hořčice, koření
- 🍷 ovocných vín
- 🥨 svačiny na bázi obilovin a brambor
- 🥗 dietních potravinách
Proč si vybrat náš produkt?
✔ Pravidelné dodání – vždy čerstvé zboží
✔ Bezpečné, certifikované balení
✔ Výrobek odpovídá normám EU
✔ Ideální pro gastronomii, výrobce potravin a domácí nadšence do kuchyně
✨ Dodejte svým pokrmům chutnou barvu přirozeným způsobem – vyberte si Kurkumin E100 !