Káva zrnková 100% Arabica pro kávovar Čerstvě pražená Sada 3x1kg Kunik

Popis produktu

Káva zrnková 100% Arabica pro kávovar Čerstvě pražená Sada 3x1kg Kunik
Čerstvě pražená káva je jako čerstvě upečený chléb,
Káva ležící v obchodě měsíce je jako zčernalá.
A my jsme mistři pečení!
***********
Podle Auduna Sorbottena - mistra světa v kávě - nejlepší chuť se nachází v kávě mezi jedním dnem a pěti týdny od pražení.
Káva ztrácí svou svěžest každým měsícem po vypálení. Než si koupíte kávu v obchodě, cestuje mezi zprostředkovateli a pak čeká, až po ní sáhnete na poličce – při výběru takové kávy si vyberete kus, který má už několik měsíců a v extrémních případech dokonce rok.
Koupí v naší pražírně získáte kávu přímo z pece. Naše kávy pražíme v den odeslání, maximálně však několik dní předem. Máte záruku, že Káva k vám dorazí maximálně čerstvá!
Čerstvě pražená káva má v sobě maximum chuti a vůně, kterou je marné hledat v kávách vyrobených jako zásobu v obchodě. Esenciální oleje obsažené v kávě časem ztrácejí své vlastnosti a kazí kávu.
Sami se rozhodněte, jakou kávu chcete pít – doporučujeme čerstvou. Přesvědčte se o tom již od otevření našeho balení.
3 nejoblíbenější modely z řady KUNIK™
- high mountain – bestseller se sladkou vůní, jemný na chuť
- crema costarica - model vypalovaný speciálně pro kávu crema
- morning espresso - model vypalovaný speciálně pro espresso s ořechovou povrchovou úpravou
100% Arabica vysoké kvality, čerstvě pražená, s intenzivní vůní.
Nejdůležitější je kvalita
Díky spolupráci s mnoha distributory surových zrn jsme schopni vybrat ty nejlepší odrůdy z dostupných.
Každá jedna šarže zboží je před dovozem testována kvalifikovaným testerem, díky čemuž se konečný produkt vyznačuje neměnnou chutí bez ohledu na to, z jakého období výroby pochází.
Opakovatelnost zrn a experimentálně vytvořené nejlepší profily pražení dělají z naší káva skutečné umělecké dílo , kterým se můžete opájet s každým dalším šálkem a každým dalším balením
Obaly, do kterých zrna balíme, také nejsou náhodné – každý z nich je vybaven jednostranným ventilem – aby káva mohla ze sebe vypustit nežádoucí oxid uhličitý. A strunové zavírání umožňuje po každém použití uzavřít zrna zpět do ideálních podmínek skladování . Díky takovým obalům si káva po mnoho měsíců zachová své nejlepší chuťové vlastnosti.
Kontrola kvality
Abychom vám mohli dodávat produkty nejvyšší kvality , využíváme nejen profesionální pec, ale také digitální měřič odstínu vyhoření . Měřič je v souladu se standardy SCA, tedy organizace The Specialty Coffee Association. I když máte vysoké zkušenosti s pražením kávy, nemělo by to být provedeno na oko, protože mezi stupni pražení je velmi tenká hranice. Káva vypálená příliš silně bude hořká a příliš světlá může být kyselá. Pečlivě sledujeme náš stupeň vyhoření, abychom zachovali v zrnech veškeré jejich přírodní bohatství.
Kromě toho naši dodavatelé dbají na to, aby bylo zrno dodáváno v odpovídající kvalitě. Od okamžiku sklizně až do nasypání zrna do pece panují přísně stanovená pravidla pro jeho přepravu a skladování . Kávová zrna jsou citlivá na nepříznivé podmínky, včetně příliš vysoké vlhkosti. Naši dodavatelé po převzetí zboží prozkoumají každou šarži a na naši žádost zpřístupňují výsledky takovýchto testů.
Pravidelné cuppingy , tedy testy našich káv, nás potvrzují v přesvědčení, že máme produkt odpovídající kvality nebo ukazují nové cesty k jeho zlepšení.
Průběh pražení kávy
Na svém kontě máme několik set tun pražených zrn různých druhů – obrovské zkušenosti . Pravidelné cuppingy neboli ochutnávky zrn nám umožňují vybrat si pro každou z nich ty nejlepší profily pražení .
Pokud nějaká šarže nesplňuje naše očekávání, nepřipouštíme ji k distribuci. I když se to stává velmi zřídka, každé pražení je přesně naplánovaný proces , na který dohlíží řada senzorů a pokročilý systém ovládání jednoho z nejpokročilejších pražíren kávy na trhu.
Celý proces od okamžiku skladování surových zrn přes pražení až po balení je přísně naplánovaný postup – tak, aby k vám káva dorazila maximálně čerstvá a plná chuti .
Nejlepší obaly, které zajistí čerstvost
Jen málo výrobců kávy má opakovaně uzavíratelné obaly – a to je nezbytné pro to, aby káva neztratila své vlastnosti během skladování.
Kromě toho jsou naše obaly vybaveny jednostranným ventilem , díky kterému se zrna mohou zbavit nežádoucích plynů a přitom neabsorbovat nic jiného zvenčí.
Obaly se snažíme navrhovat tak, aby byly jednoduché a estetické , takže mohou být ozdobou vaší kuchyně a přitom lépe skladovat zrna než jakoukoli sklenici.
Náš způsob vypalování OMNIROAST
OMNIROAST je