Káva Speciality Peru Tunki Speciality mletá

Popis produktu

Peru Tunki Organic Speciality 1kg mletá
Čerstvě pražená káva Peru Tunki Organic Speciality
- Plantátor : Raul Mamani
- Zemědělská farma: Raul Mamani, Mamani
- Region: San Pedro de Putina Punco
- Výška pěstování: 1600 m – 1800 m n. m.
- Odrůda: Caturra, Catimor
- Typ zpracování: mokré
- Sklizeň: hlavní duben-říjen, druhý září-únor
- Stupeň pražení: střední
- Datum pražení: Káva se praží průběžně, zpravidla 2-3 dní a maximálně 10 dní zpětně od data objednávky
- Mletí: v komentáři prosím vyberte stupeň mletí s metodou vaření
Název oceňované organické kávy Peru Tunki pochází z místního druhu ptactva, vyskytujícího se v peruánských Andách a běžně nazývaného „kohoutkem ze skal“. Oblast pěstování Punco se nachází v jihovýchodní části Peru, na hranici s Bolívií v nadmořské výšce cca 1700 m n. m. Plantáže se nacházejí v Andské džungli, severně od jezera Titicaca, u vchodu do Národní rezervace Tambopata.
Tato jedinečná peruánská káva je pěstována udržitelným způsobem a je podrobena zpracování bez použití pesticidů a jiných chemických sloučenin. Výnosy se sklízejí ručně a k opracování se používá pramenitá voda.
V bodování SCAA dosáhla úrovně 86 bodů díky intenzitě chuti s bohatým tělem a jemnou citrusovou kyselostí. Charakterizuje ji jedinečná květinová vůně s vyváženou sladkou čokoládou, kde jsou jemně cítit bobule a tóny.
Káva Peru Tunki je v současnosti zařazena mezi nejlepší a nejlépe hodnocené organické kávy na světě a je mnohonásobnou medailistkou:
- Nejlepší káva Peru, Expo Cafe Peru v letech 2015, 2013, 2012, 2011, 2009, 2007 a 2005.
- Druhé místo mezi 51 kávami z celého světa v Cupping Quality 2012 Rainforest Alliance.
- První místo mezi 45 kávami světa v Cupping Quality 2011 Rainforest Alliance
- Vyhrála Coffee of the Year 2010 Roasters Guild – Specialty Coffee Association of America SCAA.
Peruánská Tunki Specialty Green káva před procesem pražení
Káva vypálená, vysypaná do chladicí mísy
Čerstvě pražená káva Peru Tunki Speciality
Ilustrační balení kávy – balení s ventilkem a strunou
Kávu standardně balíme do obalů s ventilem a se strunou, aby nebylo nutné hledat spony pro uzavření otevřeného obalu, za příplatek (v rámci možnosti ZABALENÍ NA DÁREK) kávu balíme do dalších jutových sáčků.
Existuje také možnost výroby personalizovaných obalů.