Káva zrnková 1kg x2 Čerstvě Pražená Z Pražírny Kávy Blue Orca

Popis produktu

Vítejte ve světě, kde každé zrno má svůj vlastní příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.
Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.
Čerstvost, která má smysl
Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem pražení na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
Mexicana Jaguar – to není jen káva, je to projev naší vášně a lásky k kávovému dědictví v nejnovější podobě a vydání. Každá taška této jedinečné kávy je cestou do, kde se tradice a chuť setkávají v harmonii. Náš příběh s touto kávou je příběhem o dlouhém hledání, tajemných plantážích a pečlivě vybraných zrnech.
Mexicana Jaguar je opravdovou pokladnicí chutí, kde každý doušek je cestou přes džungle, naplněnou jemnými tóny skořice, výraznou chutí kakaa a jemným nádechem ovoce. Není to jen káva – je to jedinečný zážitek, který ocení všichni milovníci kávy po celém světě.
Mexicana Jaguar je naším pokusem předat historii a chuť kávy v každém šálku. Zveme vás k objevení tohoto jedinečného zážitku a umožníme vám poskytnout vám opravdový požitek z pití kávy. Přeneste se v čase a prostoru s každým douškem Mexicana Jaguar a znovu se zamilujte do mexické chuti.
Brazilská káva Toucano – to není jen káva, je to projev naší lásky a vášně pro brazilské kávové dědictví v nejnovějším vydání. Každý sáček této jedinečné kávy je cestou do srdce Brazílie, kde se tradice a chuť setkávají v dokonalé harmonii. Náš příběh s touto kávou je příběhem o dlouhodobém výzkumu, tajemných plantážích a pečlivě vybraných zrnech.
Brazilliana Toucano je opravdovým důlem chutí, kde každý doušek představuje virtuální cestu přes brazilské deštné pralesy, naplněnou tóny ořechů, jemným akcentem cukrové třtiny a jemnou dochutí citrusů. Není to jen káva – je to jedinečný zážitek, který ocení všichni milovníci kávy po celém světě.
Brazilská Toucano je naší snahou předat historii a chuť Brazílii v každém šálku. Zveme vás k objevení tohoto jedinečného zážitku a umožníme vám poskytnout opravdový požitek z pití kávy. Přeneste se v čase a prostoru s každým douškem Brazilliana Toucano a znovu se zamilujte do brazilské chuti kávy.
V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standard SCA , při zachování jejich autentické chuti, v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod.
V mixu Brazilliana Toucano používáme výhradně 100% Arabici. Profil kouření je Omniroast – tedy střední.
Díky tomu zrna zůstávají stále suchá a matná a mají relativně světle hnědou barvu. Uzavře celou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.
Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.
Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.
Káva zrnková 1 kg Mexicana + Káva zrnková 1 kg Brazilliana Toucano, káva zrnková ideální pro kávovar a pro jiné metody vaření
Káva zrnková 1 kg MEXICANA JAGUAR - MultiOrigin edition
- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 100%
- Aroma: 3,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 3/5
Káva zrnková 1 kg BRAZILLIANA TOUCANO - MultiOrigin edition
- balení: 1 kg
- typ: káva káva
- druh: Arabica 100%
- Aroma: 3,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň pražení: 3,5/5
INFORMACE O KÁVĚ
• Druh: Arabica 100%
• Metoda získávání: za mokra
• Výška