Sada vzorků čerstvě pražených káv 100% Arabica a Blendů 17 x 50G Dárek

Popis produktu

Sada vzorků čerstvě pražených káv 100% Arabica a Blendů 17 x 50G DÁREK
Sada vzorků všech našich 100% Arabik a Blendů po 50 g
Pokud ještě nevíte, pro kterou kávu z naší pražírny se rozhodnout – pak je tento set právě pro vás! Vezme vás na chuťovou výpravu po různých zemích světa, což vám umožní vybrat si ideální kávu pro sebe. Ideálně se hodí také jako dárek pro každou příležitost!
Pro nás má kvalita největší hodnotu
Naše pražírna se zabývá kraftovým pražením kávy speciality . To znamená, že díky rodinným receptům a dlouholetým zkušenostem , které jsme nasbírali v jiných pražírnách v zahraničí, jsou naše kávy prostě vynikající! Nikdy jsme neaspirovali na masovou výrobu. Všechny procesy pozorně sledujeme. Naším hlavním cílem je, abyste se k nám znovu vrátili a stali se stálými zákazníky, a k tomu je potřeba prostě kvalita.
Díky dlouholeté práci u kávy spolupracujeme s distributory surových zrn, kteří se specializují na určitou oblast světa jejich původu.
Díky tomu vám nabízíme konkrétní kávu z popsaného koutu světa – zaručujeme, že se jedná o pečlivě vybraná zrna vysoké kvality . Při nákupu surových zrn se nikdy neřídíme co nejnižší cenou – na prvním místě je vždy jejich nejvyšší kvalita z určitého původu , která je rovnocenná s neměnnou opakovatelností chuťových hodnot.
Díky tomu jsou kávy, které vycházejí z naší pražírny, jedinečné a jedinečné. Nejedná se o labely vyráběné v obrovském měřítku, v nichž se přehnaným stupněm vyhoření zakrývají nejen nedokonalosti zrn, ale také veškeré chuťové tóny – naše kávy jsou druhem umění, které si můžete vychutnat u každého šálku.
Po vypálení dáváme kávě odpočinek, aby mohla klidně vypustit ze sebe oxid uhličitý, který by mohl narušit příjem nádherné chuti. Poté je káva zabalena a odeslána ihned k vám. Dostáváte kávu NE STARŠÍ NEŽ 7 dní od vypálení! Dáváme na to záruku!
Fáze pražení kávy
Jedná se o velmi důležitý a složitý proces, který se nakonec promítá do kvality a chuti kávy.
Pro každou z našich odrůd kávy jsme zvolili individuální metodu pražení , aby káva vyjadřovala chuť svých nejlepších vůní.
Každé pražení našich káv probíhá přesně naplánovaným procesem a soustředíme se na to, aby kvalita byla na nejvyšší úrovni.
Procesy pražení, zrání, balení a dodávky jsou naplánovány tak , aby byla káva u vás v ten správný čas a vy jste si mohli vychutnat její plnou chuť.
Obaly zaručující čerstvost
Mají systém opakovaného zavírání , který umožňuje zachovat chuť a vůni kávy po dlouhou dobu.
Jsou také vybaveny jednostranným ventilem , který zajišťuje uvolnění zbývajícího CO2 z kávy a zároveň zabraňuje přístupu vzduchu dovnitř obalu, díky čemuž je káva čerstvá a plně aromatická.
Omniroast – metoda, na kterou se specializujeme!
Existují 3 základní stupně pražení kávových zrn. Od světlého hoření až po pražení velmi tmavé.
Naše kávy jsou středně pražené – to znamená, že zrna jsou matnější a sušší. Uzavíráme všechny esenciální oleje a výživné vlastnosti do zrn, takže můžeme pocítit všechny chuťové vlastnosti dané odrůdy kávy a vychutnat si její zdravotní vlastnosti.
Je to dokonalá rovnováha – Dobře vypálený a uvařený omniroast bude mít jemnou a jemnou chuť, avšak s velmi vysokou hloubkou. Současně bude cítit senzorický profil a původ kávy. Díky tomu se káva perfektně hodí jak k espressu, tak k dripu.
Mletí kávy je důležité
Metoda mletí kávy je velmi důležitá v závislosti na způsobu přípravy. Nevhodný výběr hrubosti mletí může mít negativní vliv na chuť šálku. Káva může být chuťově plochá, hořká nebo příliš vodnatá a tudíž bez výrazu.
Můžeme namlít naše vzorky!
Speciálně pro ty, kteří by chtěli ochutnat čerstvě pražená kávová zrna z naší pražírny, ale nemají možnost je namlít. Stačí do komentáře připsat žádost o mletí!
Na grafice ukazujeme názorně jakou zvolit hrubost mletí od velmi jemného pro tlakové metody až po poměrně hrubé mletí u přelivových metod.
Je důležité, abychom si pamatovali, že hrubost mletí není dána jednou provždy:
- bude pro každou kávu a metodu trochu jiná
- mění se v průběhu času
- stojí za to s ní experimentovat a hledat optimální chuť pro danou kávu/metodu
Obaly 50G nemají CO2 ventilky