Káva zrnková 1kg x2 La Storia e Gusto Crema Čerstvě pražená Blue Orca

Popis produktu

KÁVA 1KG x2 La Storia e Gusto
Vítejte ve světě, kde každé zrnko má svůj vlastní příběh . V Blue Orca Coffee pražíme výhradně kávy v kvalitě Specialty – ohodnocené nad 80 bodů na stupnici SCA – protože věříme, že si zasloužíte nejlepší šálek kávy.
Naše pražírna je místem, kde se řemeslo setkává s přesností. Každá partie je vytvořena s ohledem na jedno: abyste rozdíl pocítili už při prvním doušku. Ovocné tóny Etiopie, čokoládová hloubka Brazílie, květinový charakter Kolumbie – to nejsou prázdná slova, jsou to konkrétní chuťové profily, které extrahujeme ze zrna díky přesnému výběru profilu pražení.
Čerstvost, která má smysl
Kávu posíláme v optimálním chuťovém okně – do 30 dnů od pražení, zpravidla je to několik dní od pražení. Pamatujeme na to, zrno potřebuje čas, aby se „uklidnilo“ – uvolní přebytek CO₂ a rozvine plnou vůni. Nejlepší baristé světa vědí, že káva chutná nejúplněji mezi druhým a čtvrtým týdnem od pražení. My se prostě tohoto pravidla držíme. Zároveň si káva zachovává své plné vlastnosti po dobu několika měsíců od pražení, její dlouhodobé uchování na pultu obchodu rok a déle způsobuje degradaci chuti.
Každé balení opouští naši pražírnu v Bełżycích s datem hoření na etiketě – abyste si mohli vědomě naplánovat svůj kávový rituál.
Vítejte v Blue Orca Coffee. Zveme vás na cestu.
KÁVA 1KG x2 La Storia e Gusto
Vítejte v neobyčejném světě káv od Blue Orca Coffee , kde se vášeň snoubí s nejvyšší kvalitou. Naše káva není jen nápoj, je to skutečný příběh chuti, který si nesmíte nechat ujít. Poznejte naši pražírnu, místo, kde se každé zrnko pečlivě praží, aby vám přineslo jedinečné chuťových zážitky. Pokud jste připraveni na cestu výjimečným světem vůní a aromatických dobrodružství, naše káva je pro vás. Nechte Blue Orca Coffee stát se vaším průvodcem po nejkvalitnějších kávách, které vám přinesou nezapomenutelné chvíle potěšení a inspirace. V Blue Orca Coffee – používáme pouze zrna kvality Specialty, nad 82 bodů SCA.
V Blue Orca Coffee dbáme na čerstvost vaší kávy . Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNÍ před objednávkou, obvykle 24-72h – zajišťujeme vám tak nezapomenutelné chuťové zážitky s každým douškem.
V Blue Orca Coffee dbáme na čerstvost vaší kávy . Zasíláme pouze kávy pražené do 7 DNÍ před objednávkou, obvykle 24-72h – zajišťujeme vám tak nezapomenutelné chuťové zážitky s každým douškem.
V Blue Orca Coffee oceňujeme přírodní charakter kávy, proto jsou naše zrna pražena v průměrné míře podle standardu SCA , který zachovává jejich autentickou chuť v závislosti na zemi původu, způsobu zpracování, botanické odrůdě, výšce apod. Díky tomu zůstávají zrna suchá, matná a hnědá a uzavírají veškerou svou jedinečnost uvnitř. Díky tomuto přístupu se vyhýbáme hořkosti a akrylamidu na povrchu zrn, díky čemuž je naše káva mimořádně jemná a plná přírodních vůní.
Scott Rao – právě on společně s našimi roastery dohlíží na kvalitu našich výpalků. Scott Rao je legendou světa kávy , která je považována za největší světovou autoritu jak při pražení kávy, tak při její přípravě.
Kombinace znalostí, každodenního úsilí o dokonalost a vášně zajišťuje dokonalou chuť v každém šálku.
Káva zrnková 1 kg LA STORIA DOLCE GUSTO FORTE x2
Arabica % Robusta – blend – Čerstvě pražená
- balení: 2x1 kg
- typ: káva káva
- druh: ARABICA & ROBUSTA (60:40)
- Aroma: 3,5/5
- kyselost: 1/5
- stupeň vyhoření: 3/5
INFORMACE O KÁVĚ
• Země původu: blend
• Druh: ARABICA&ROBUSTA (60:40)
• Botanická odrůda: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon
• Sklizeň: květen–srpen
• Metoda získávání: za mokra
• Doporučené metody vaření:
- tlakové metody
- převodové metody
Chuťové tóny a charakteristika
• Profil hoření: střední
• Chuťové tóny: kakao, ořechy, karamel
• Aroma: ořechové
• Tělo/tělo: střední
• Kyselost: nízká
Naše káva není aromatizovaná a popisované chuťové tóny kávy vyplývají z původu zrna, jeho způsobu zpracování a jsou výsledkem procesu pražení, který má zdůraznit přirozené vlastnosti dané kávy.
Díky tomu jsou ideální pro jakoukoli metodu vaření
Obal má význam
Naše obaly představují nejlepší možný způsob skladování kávy doma.
- Ventil zabraňuje pronikání kyslíku dovnitř obalu a zároveň umožňuje kávě odplynit se čerstvě po jejím vypálení.
- Během procesu pražení kávy vzniká CO2, proto je ventil a obal tak důležité. Stojí za zmínku, že správné odplynění kávy je přibližně 10-14 dní, proto doporučujeme přípravu naší kávy od 10. dne od data pražení
- Uzavírání Pocket