Fenykl italský mletý Foeniculum 100 g

Popis produktu

Fenykl italský
Předmětem nabídky je italský fenykl v mleté formě.
Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:
Bylinná surovina
- Plod fenyklu hořkého (Foeniculi amari fructus) – suché štípání a štípání odrůdy vulgare obsahující nejméně 40 ml/kg esenciálního oleje, jehož složení obsahuje nejméně 60,0 % anetolu a 15,0 % fenchonu[10].
- Plod fenyklu sladké odrůdy (Foeniculi dulcis fructus) – suché štípání a štípání odrůdy dulce obsahující nejméně 20 ml/kg esenciálního oleje, jehož složení obsahuje minimálně 80,0 % anetolu[10].
Akce
Plody se používají jako expektorant díky obsaženému esenciálnímu oleji, který stimuluje sliznice dýchacích cest.[11] Působí mléčně a protizánětlivě[11].
Kosmetická rostlina[editovat | editovat zdroj]
Nálev lze použít k promývání mastné pokožky. Fenyklový olej se používá v vonných směsích přidávaných do zubních past, ústních vod, mýdel a dalších kosmetických přípravků.[12] Semena fenkulu se žvýkají pro osvěžení dechu[13].
Kulinářské umění[editovat | editovat zdroj]
- Ovoce. Mají nasládlou, mírně pikantní chuť[14], která je přirovnávána k chuti anýzu nebo lékořice[15]. Charakterizuje je silná anýzová vůně. Používají se jako aromatické koření do bylinných směsí. Ovocemi se ochucují:
kompoty[14]
omáčky (včetně sladkých omáček[14], např. čatní[13])
zelenina[13] (zelí, červená řepa, vařený květák, brokolice a brambory[14])
kari zelenina (indická kuchyně)[15]
maso[13] (zejména maso pečené na rožni[14])
ryby[13] a mořské plody
sýry (v italské kuchyni)[14]
chléb[13] (zejména ve francouzské kuchyni[14])
Vzhledem k vysokému obsahu esenciálních olejů anýzu je nálev ze semen fenyklu oblíbeným nápojem – např. v Německu.
- Listy. Drobnými, opeřenými listy se dochucují především pokrmy z ryb[16].
- Zhrubly listové pochvy, které se překrývaly a vytvořily něco jako cibuli. Jedí se syrové ve formě salátů a také v pečené a vařené formě
Obecné informace a upozornění týkající se námi nabízených bylin a doplňků stravy:
Fotografie surovin v nabídce jsou náhledové. Surovina se může vizuálně lišit v závislosti na konkrétní šarži.
Nabízené bylinné suroviny nebo doplňky stravy nejsou léky nebo léčivými přípravky, popisy účinku a použití bylin jsou sestaveny na základě aktuálních výzkumů a odborné literatury, nepředstavují marketingovou nabídku a popisují tradiční použití surovin.
Výše uvedené informace nelze považovat za jediný zdroj znalostí o popsaném výrobku.
Před použitím se poraďte s lékařem nebo naturoterapeutem. Bylinky mohou interagovat s léky a způsobovat alergie.
Těhotenství a kojení: Ve většině případů by byliny neměly užívat těhotné ženy a kojící matky ani malé děti.